Talvez a cociña para unha parella pode considerarse o método máis antigo de cociñar; de feito, antes de coñecer o noso incendio, os nosos antepasados tiveron a oportunidade de quentar carne e peixe nas rochas preto de augas termais naturais.
Beneficios deliciosos
Os pratos de vapor preservan non só o sabor natural, a cor e o cheiro aos produtos, senón tamén a maioría dos microelementos e vitaminas que se atopan neles. Como? O feito é que durante a cocción dun par de produtos non toque o aire e non se quenta por encima de 100 ° C. Así, podes cociñar verduras, cereais, peixes, carnes, pratos da masa con recheo e ata algunhas sobremesas (por exemplo, pudim). A única condición: os vexetais deben ser realmente frescos, se non, logo de cociñar, arrisca a non obter un prato brillante e suculento, senón unha masa sen formato. Non experimentes con champiñones, pasta e leguminosas - para a súa preparación requírese máis auga. E algúns produtos, pola contra, necesitan cociñar só para unha parella - por exemplo, arroz integral, perdiendo vitamina B, cando está cocido. Os electrodomésticos para o vapor son moitos: desde vasos especiais cunha malla interior ata culleres eléctricas modernas. Outra vantaxe deste método é que para cociñar só precisa auga e sen graxa pode prescindir. Se os pratos parécenlle insípidos, aprende a usar condimentos e prepara varias salsas. Os pratos poden ser condimentados con herbas secas, rodajas de limón, cebola e allo, poñéndoas no fondo dun vapor ou botando un prato encima. Por certo, o extracto de verduras ou caldo, formado no palet, pódese usar como salsa ou base para a salsa.
Que pratos poden ser cociñados nunha caldera dobre - esta pregunta está definida por ti mesmo, case todas as ama de casa.
Verdadeira recepción
Mantéñase en varias regras de cociña para unha parella: non apila demasiado os alimentos, córtelos en anacos do mesmo tamaño, non intente abrir a tapa.
Os pratos de vapor son fáciles de dixerir, non conteñen calorías excesivas e colesterol, polo tanto, son unha excelente prevención de enfermidades cardiovasculares para maiores de 40 anos. E para aqueles que loitan con quilos extras, son irreemplazables. As comidas regulares con pratos ao vapor permiten mellorar a condición da pel, cabelo e uñas, reforzar a inmunidade e aumentar a vitalidade.
Precaución con malas herbas
Hai pouco, as tinturas e os kvass da celidina son moi populares. Pero moi poucas persoas saben que o extracto desta planta é capaz de acumularse nos tecidos do fígado e outros órganos. E isto pode levar ao envelenamento do corpo, o dano ao sistema nervioso, a aparición de angina de peito e as convulsións. Non é casual que a celidina sexa recoñecida como unha planta venenosa e non se utilice na medicina oficial. Non é peor que o hellebore, co que moitas mulleres intentan perder peso. Debido á súa alta toxicidade, está excluída da lista de plantas aprobadas.
Organizamos unha cea familiar
Estás desconcertando sobre o que facer para cear? Pero o habitual, ao parecer, a pasta pode converterse nunha verdadeira delicadeza. Por exemplo, se os serve con queixo ralado e manteiga derretida. Ou con marisco, recibindo un prato de exquisita cociña mediterránea. Menta a túa familia cun delicioso e nutritivo prato! Só a pasta debe ser escollida correctamente - de trigo duro, por exemplo, como a empresa "Chumak". Todos os tipos de macarrones desta marca non están fervidos e non se xuntan ao cocer, parecen apetitosos e probarán tanto adultos como nenos. Na pasta, podes engadir as salsas de espaguetes preparadas Chumak - unha novidade apareceu recentemente na variedade da empresa. Verás, os teus seres queridos agradeceranche e definitivamente pedirán suplementos.