- ovos - 2 pezas
- leite ou leite de manteiga - 2 cuncas
- fariña - 2 cuncas
- po de cocción - 1 ª. unha cullerada
- sal - 1/2 cucharaditas
- aceite de colza - 1/3 cunca
1. Divide os ovos en esquíos e xemas. Batre os ovos brancos nun mesturador de escuma nunha tixela a alta velocidade. 2. Nun bol grande separado, mestura leite, fariña, po de cocción, sal, aceite de colza e xemas de ovo. Bata o mezclador a pouca velocidade. Aumenta a velocidade a medio e mestura ata que estea lisa. 3. Coloca os ovos con claridade na masa e mestura a masa coa man. 4. Despeje 1/2 cunca de masa cocida sobre o ferro galo calcinado. Frite as galletas ata que estean cocidas ata que estean douradas. 5. Servir waffles con recheos da súa elección: pode ser froita fresca, nata montada, bananas, noces, sandía e xarope de bordo.
Porcións: 8