- Beef Liver - 500 gramos
- lámpada - 1 peza
- cenoria - 1 peza
- ovo - 1 peza
- fariña - 2 Art. culleres
- sal, pementa negra - 1 peza (a gusto)
- azucre - 0,5 cucharaditas
- aceite vexetal - 1 peza
Basilio, allo e noces poñer nunha tixela Aseo de fígado. Retire o bordo da película exterior cun coitelo e elimínao, elimine debidamente os conductos biliares. Cebola e cenoria peladas, picadas, fritas nunha tixola quente Calefacción. En mince tirar un ovo, fariña, sal, azucre e pementa, mesturar ben. Quenta o aceite nunha tixola. Tome un cucharón un pouco de carne picada, Despeje nunha tixola. Fritir por 3-4 minutos. de ambos lados. Este método coxa todos os buñuelos.
Porcións: 4