Panqueiques de cabaza picantes Non hai nada no seu "repertorio" de ingresos de cabaza, e esta receita enriquecerá o seu libro de cociña. Esta receita converteuse nun descubrimento agradable para min. O sabor da cabaza saíu completamente discreto e amable, e sendo doce, a cabaza substituíu perfectamente o azucre! O resultado: panqueques de luz e dieta. E que magnífico e dourado! Os máis sinxelos na cociña, pódense cociñar para o almorzo os fins de semana ou incluso para lanches aos nenos da escola. Ben, acompañado de iogur ou xeado - será unha marabillosa sobremesa!
Ingredientes:- Puré de cabaza 400 g
- Fariña de trigo 1,75 culleres de sopa.
- Ovos de polo 1 pc.
- Leite 1,5 cdas.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
- Po de cocción 3,5 culleres de sopa.
- Sal 1 cucharadita.
- Canela en po 1 cdita.
- Noz moscada terra 0,5 cucharadita.
- Terra de clarinés 0,5 cucharadita.
- Jengibre seco con 0,5 cucharadita.
- Sugar 1 cda. l.
- Paso 1 Para facer tortitas de cabaza, necesitará puré de cabaza sen azucre, fariña, ovo, leite, azucre, sal, po de asado, canela, xenxibre, noz moscada, cravo, aceite de xirasol e chan.
- Paso 2 Mestura todos os ingredientes secos: fariña, po de cocción, sal, especias e azucre.
- Paso 3: mestura o leite eo ovo. Engade aceite e bate ata obter unha suspensión.
- Paso 4 Engade o puré de cabaza e mestura ben.
- Paso 5 Vete os ingredientes líquidos na mestura seca e mestura suavemente.
- Paso 6 Precalentar a tixola e engrasar un pouco con aceite de oliva. Poña un pouco de masa e fríña a lume medio ata que as tortitas deixen de crecer (uns minutos).
- Paso 7 Xire as panqueiques e fríache un minuto máis ata que estea listo.
- Paso 8 Servir quente con crema agria e mel, ou con xeado para postre!