Porco cocido

O xeito principal de cociñar a carne - o cocido En ruso e moitas outras cociñas, o enfriamiento sempre foi unha das principais formas de cociñar carne. Pero a palabra "cocido" foi adoptada recentemente na nosa lingua, porque antes pratos chamábanse instrumentos de vento. E todo iso porque un pouco frito para as porcións de porco ou legumbres enlatados derramou caldo, engadiu herbas e especias e padece no forno. Mentres o prato chegou á prontidão, o espírito perfumado estaba non só na casa, senón tamén na rúa. Os pratos cocidos deste xeito non só son moi sabrosos: son moito máis útiles e digeridos máis fáciles que os fritos. Ademais, en alimentos estofados, manteñen máis vitaminas e non se producen substancias tóxicas e carcinóxenos a partir da combustión de graxas. A tixola está feita para formar unha delgada capa na superficie de cada peza, o que non permitirá que o zume flúe e poña o prato máis tenroso e suave. Se está a buscar unha receita simple para un prato quente, entón a carne de porco cocido é só o que precisa. A carne de porco prepárase moito máis rápido que a carne. E o mellor prato secundario para o porco cocido estenderase a chucrut. E podes extinguilo tanto por separado como xunto co porco, previamente lavado e engadido á carne despois de que se torce o suficientemente suave.

O xeito principal de cociñar a carne - o cocido En ruso e moitas outras cociñas, o enfriamiento sempre foi unha das principais formas de cociñar carne. Pero a palabra "cocido" foi adoptada recentemente na nosa lingua, porque antes pratos chamábanse instrumentos de vento. E todo iso porque un pouco frito para as porcións de porco ou legumbres enlatados derramou caldo, engadiu herbas e especias e padece no forno. Mentres o prato chegou á prontidão, o espírito perfumado estaba non só na casa, senón tamén na rúa. Os pratos cocidos deste xeito non só son moi sabrosos: son moito máis útiles e digeridos máis fáciles que os fritos. Ademais, en alimentos estofados, manteñen máis vitaminas e non se producen substancias tóxicas e carcinóxenos a partir da combustión de graxas. A tixola está feita para formar unha delgada capa na superficie de cada peza, o que non permitirá que o zume flúe e poña o prato máis tenroso e suave. Se está a buscar unha receita simple para un prato quente, entón a carne de porco cocido é só o que precisa. A carne de porco prepárase moito máis rápido que a carne. E o mellor prato secundario para o porco cocido estenderase a chucrut. E podes extinguilo tanto por separado como xunto co porco, previamente lavado e engadido á carne despois de que se torce o suficientemente suave.

Ingredientes:

• Sorbete de porco 800 g
• Cebola 2 pezas.
• Carrot 1 pc.
• Pepper perfumado 5 pezas.
• Pepper black ground 0,5 cucharadita.
• Bay leaf 1 pc.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Sal 1 pinch

Instrucións

• Paso 1 Os principais produtos para cociñar o porco son cebola, cenoria e especias.
• Paso 2 Lavar a lámina ou outra parte da carne de porco e cortar en anacos, a través das fibras.
• Paso 3 Corte as cebolas en medio aneis e as cenorias en barras.
• Paso 4 Nunha tixola profunda frite carnes e verduras en aceite vexetal, engadiendo sal e pimienta ao gusto, ata que se forme unha casca dourada na carne.
• Paso 5 Logo, coloque todo nunha cacerola e vexa auga fervente, de modo que a capa superior só cubra un pouco a auga. Engade o pemento perfumado e a folla de loureiro.
• Paso 6 Deixar a ferver, e despois cociña nun lume moi lento durante 45-60 minutos baixo a tapa pechada, a carne debe ser suave.