Bolo "Plombir"

Bolo "Plombir" con crema de manteiga O sabor deste bolo recórdame ao sabor do sorbete "Plombir", sinxelo e cremoso, nun vaso normal (a crema desempeña o papel de sorbete e a copa é unha vajilla). É tan cremosa, delicada, de vainilla, a crema é ideal para a estrutura porosa dos bolos. O bolo é xenial, unha opción familiar para unha gran empresa. A crema está preparada de acordo coa crema de ovo de petróleo prescrita, polo que non elaborarei nesta fase, só vou dicir unha cousa: despois de probar un anaco deste bolo polo menos unha vez, cocerás constantemente.

Bolo "Plombir" con crema de manteiga O sabor deste bolo recórdame ao sabor do sorbete "Plombir", sinxelo e cremoso, nun vaso normal (a crema desempeña o papel de sorbete e a copa é unha vajilla). É tan cremosa, delicada, de vainilla, a crema é ideal para a estrutura porosa dos bolos. O bolo é xenial, unha opción familiar para unha gran empresa. A crema está preparada de acordo coa crema de ovo de petróleo prescrita, polo que non elaborarei nesta fase, só vou dicir unha cousa: despois de probar un anaco deste bolo polo menos unha vez, cocerás constantemente.

Ingredientes:

• Sour Cream 300 g
• Margarina 300 g
• Fariña, trigo 750 g
• Sal 0,3 por cento.
• Soda 1 colher de chá.
• Vanillina 1 g
• Ovos de polo 7 pezas.
• Manteiga de 500 g
• Azucre 360 ​​g
• Vanillina 1 g
• Ácido cítrico 0,2 g
• Nogal de noces 0,75 culleres de sopa.

Instrucións

• Paso 1 Prepare os ingredientes para o bolo: crema de leite 15% de graxa, margarina, fariña de trigo, sal, sosa e vainillina.
• Paso 2: Prepare os ingredientes para o bolo de crema e aspersión: ovos frescos caseiros de polo, manteiga, azucre, ácido cítrico e vainillina, noces.
• Paso 3 Derrita a margarina nun forno de microondas ou baño de auga, despexa a crema de leite.
• Paso 4 Mesturar e engadir sosa, sal e vainilla a crema de leite e margarina. Mesturar de novo.
• Paso 5 Agora, en partes, despeje a fariña.
• Paso 6 Nós amasamos a masa, botando aos poucos na fariña. Tomei 750 gramos de fariña.
• Paso 7 A masa non debe ser abrupta, suave e flexible, pero seguramente manterá a forma do balón. Divídea en 8 pezas do mesmo tamaño e configúraa na neveira durante 5-10 minutos. Mentres a masa estea no frigorífico, precalentar o forno a 200 ° C.
• Paso 8: colle a masa e rolo unha peza nunha capa delgada de entre 25 e 26 cm de diámetro (logo cortada nunha forma perfectamente redonda cun diámetro de 24 cm). Moitas veces pinchado cun garfo.
• Paso 9 Ás o pastel por uns 7-8 minutos. Mentres un bolo está a cocer, desenrolla a masa para o seguinte.
• Paso 10 Así que asamos os 8 bolos.
• Paso 11 Cortar os bolos acabados, dándolles unha forma redonda uniforme cun diámetro de 24 cm. ¡Non comemos nin podamos limpar os chatarras!
• Paso 12 Entón, os bolos están preparados!
• Paso 13 Prepare agora a crema de ovo de manteiga.
• Paso 14 Na parte inferior da forma desmontable, debuxar un bolo, lubricar abundantemente a crema.
• Paso 15 Entón repartir todos os bolos, promazyvaya crema. É necesario deixar un pouco de crema para manchar os lados (conservamos a crema restante na neveira ata o momento da lubricación). Poñemos o bolo na heladera durante aproximadamente 1 hora.
• Paso 16 As noces son esmagadas.
• Paso 17 Os troceados tamén se moldean ata que se obtén unha miga grande.
• Paso 18 Recibimos a torta da neveira nunha hora, desprázase do borde e cámbiala a un ancho prato plano, logo deslízase os lados coa crema restante.
• Paso 19 Espolvoree a parte superior e os lados do bolo con noces e miga de bolos. Deixe o pastel para preparar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora e pode ser servido para a mesa.