- fariña - 2 cuncas
- azucre - 1 vaso
- margarina - 300 gramos
- Ovo - 2 pezas
- Leite condensado - 250 gramos
- Manteiga - 400 gramos
- coñac - 1 ª. unha cullerada
- azucre de vainilla 20 gramos
- mazás - 5-6 pezas
- cáscara de limón - 1 peza
- zume de cranberry - 1 vaso
- crema - 2 cuncas
Mestura fariña e azucre. Picar finamente o aceite e engadir á fariña. Golpeamos os ovos e introdúcenos á masa, que se mestura rápidamente e colócase na heladera durante media hora. Despois de media hora pasamos a masa a través dunha moedor de carne. Separe a masa nunha folla e cocre no forno ata que estea castaña. Non esqueza remover para que o bebé non queima. Para a crema, necesitamos un frasco de leite condensado e manteiga batida. Mestura os dous ingredientes e bata, engadindo gradualmente vanillina e coñac. As mazás son limpas, cortadas en rodajas, colócanse nunha folla para cocer, humedeceron con auga. Espolvoree as mazás con azucre e manteña no forno ata que estea suavizado. Prepare a xelatina dun vaso de zume de cranberry, un vaso de auga fervente, 2 culleres de sopa. l. azucre e 2 culleres de té. culleres de gelatina inchada. Agora tome a masa arrefriada e mestura a crema. Unha parte da masa recibida é densamente envasada nun prato, de forma que se obtén unha base densa. A continuación, coloque unha capa de mazás estofadas e espolvoreo con ralladura de limón ralado. A segunda parte colócase nunha forma de outeiro. Na parte superior do pastel cunha culler de té facer un burato redondo e enche-lo primeiro con mazás, e despois con marmelada de cranberry. Tamén podes látigo a crema (2 cuncas) con azucre e vainilla (tome a gusto) e decórala cun bolo ao redor dos bordos do pozo con marmelada e ao redor do perímetro. Bon appetit!
Porcións: 5-6