- Patacas - 1 quilogramo
- Peito de polo (sobre o óso) - 500 gramos
- Cebola - 1 peza
- Queixo Mozzarella - 160 gramos
- Leche - 200 millilitros
- Ovos - 2 pezas
- Pimenta e sal - 1 a gusto
- Aceite vexetal - 40 mililitros
1. Lavar as patacas, pelar e cortar en círculos (un espesor duns cinco milímetros). Da pedra sepámoslle a carne de polo e cortámola en cubos, de 2 a 2 centímetros. 2. Limpar a cebola e picala en pequenos anacos. Na tixola, quemamos o aceite vexetal e frícham a cebola ata que estean dourados. 3. Prepare o prato para hornear, coloque a metade das patacas no fondo do molde, coloque-las "escamas", pementa e sal. Engade as cebolas desde arriba. 4. Pedazos de carne uniformemente espallados na parte superior da capa con cebola. De novo pementa e sal. 5. Cubra as patacas restantes con carne. Prepare o recheo. Batre os ovos no recipiente, engade o leite e mestura. En un prato de cazuela, vexa esta mestura e coloque durante uns trinta minutos nun forno pre-Calefacción (temperatura do forno 190 grados). A continuación, retirar a forma e estender a mozzarella cortada en círculos sobre a superficie da cazuela. Colóqueo no forno. Cando se derrita o queixo, verifique a dispoñibilidade de carne e patacas. 6. O prato está listo. A cazuela pode ser servida quente ou fría.
Porcións: 6