Vivindo nun hábitat natural, os barracudas teñen unha vida depredadora. Comecen pequenos peixes, cámara e lula. Ás veces cazan en paquetes. Os barracudas adultos son cazados individualmente. Barracuda corpo alargado, escamas pequenas aletas dorsales, boca curta e ancha con dentes grandes e afiados. Para unha persoa, a barracuda non é perigosa. Barracuda, como, de feito, outros tipos de peixes mariños, é sumamente útil para o corpo humano.
Os científicos demostraron que o peixe, outros produtos do mar e carne proporcionan ao corpo humano unha proteína que non substitúe outra cousa. A proteína natural é especialmente necesaria para o organismo en desenvolvemento (persoas menores de 25 anos) e calquera que digan os vexetarianos, a unha idade nova é simplemente necesario. A carne úsase para barracudas mozas de ata 60 cm de tamaño e pesando ata 1,5 kg. A carne de Barracuda é moi sabrosa. Por exemplo, en Xapón esta carne é altamente valorada polo seu gusto e, en Australia, a barracuda é considerada un prato nacional. É comido en bruto, tamén se sofre de procesado ata completamente irrecoñecible e serve á mesa necesariamente en combinación con salsa e arroz.
Os produtos de peixe son absorbidos máis rápido no corpo humano que a carne. Isto débese ao feito de que o peixe contén menos tecido conxuntivo, e durante o tratamento térmico perde máis do 20% do líquido. Grazas a isto, o peixe preparado cocido resulta moi suculento e tenro. Unha vez máis, por estas razóns, o peixe considérase un produto fácilmente digerible, e é frecuentemente utilizado nos alimentos para nenos e na dieta.
A barracuda contén todos os aminoácidos necesarios: lisina, metionina, triptófano. Pero o aminoácido máis valioso é a taurina. Regula os niveis de azucre no sangue, estimula a secreción de insulina e evita o desenvolvemento da hipertensión.
Barracuda é rica en graxas valiosas. O aceite de peixe permanece líquido mesmo a baixas temperaturas e é, polo tanto, mellor absorbido. No aceite de peixe, moitos ácidos graxos poliinsaturados, que son popularmente chamados omega-3. Estas graxas como vitaminas non poden ser producidas por si mesmas no corpo, ea súa ausencia pode causar unha enfermidade. Omega-3 forma parte dun grupo de substancias que son responsables da coagulación sanguínea. As graxas teñen as propiedades para disolver o colesterol, reducen a probabilidade de tromboflebitis, accidente vascular cerebral, ataque cardíaco, psoriase, esclerose. Tales enfermidades comúns como o cancro, a artrite reumatoide, a aterosclerose, a debilidade do sistema inmunitario están asociadas a unha deficiencia de omega-3. As persoas que usan regularmente omega-3 teñen unha boa visión e son fieis de lonxitude. Na carne de barracuda contén importante para o corpo vitaminas A, D, E, F, iodo, selenio e algúns antioxidantes.
A barracuda adulta ten dous metros de longo. Dado que se alimenta de plancton que contén dinoflagelados tóxicos e que consome burbollas venenosas, a carne non é adecuada para alimentos e moi venenosa. A intoxicación con seguatoxina reside no feito de que pode causar unha barracuda, que aínda estaba perfectamente saudable onte. Os primeiros signos de intoxicación: adormecimiento de beizos e lingua, sabor metalizado na boca, despois dun certo tempo - reanimación abdominal, dor nos músculos dos membros e articulacións. E o signo máis característico é unha sensación de pel incorrecta da temperatura do ambiente: os obxectos fríos aparecen quentes e quentados - fríos. Canto maior sexa o peixe, máis toxinas neles, especialmente na cabeza, fígado, caviar e leite. O veneno exótico non se destruye cando se quenta e conxelado e non se digiere con zume gástrico. Cando bebe alcohol, o efecto do veleno aumenta. É iso, un peixe de barracuda, cuxas propiedades útiles son poucas.