Ensalada de pataca de peixe
Por 4 porcións:
• 8 patacas pequenas
• 1 Yalta cebola
• 50 g de aceitunas recheas
• 200 g de conservas de atún no seu propio zume
• 1 colher de sopa. aceite de oliva
• Verdes a gusto
• media limón
• Sal, pimienta a gusto
A receita. 1. Ferva as patacas "uniformes", frescas e peladas, cortadas en anacos grandes. 2. Aceitunas recheas cortadas en rodajas, cortar as cebolas. 3. Algúns suprimen a cola cunha bifurcación. Cortar o limón en rodajas finas. 4.Zelen chop. Mestura patacas, cebolas, olivas e atún, espolvorear con aceite de oliva, condimentar con sal e pimienta, mesturar. 5. Adornar a ensalada con herbas e limón. Para reducir a ensalada de calorías non podes encherche con aceite vexetal, pero simplemente espolvoreo con zume de limón acabado de espremer.
Fusilli con palitos de espinacas e cangrexos
Por 2 porcións:
• 200 gramos de fusil ("espiral")
• 100 gramos de espinaca
• 2 dentes de allo, 25 g de manteiga, 100-150 g de carne de cangrexo, sal a gusto
A receita. Fusilli ferver en auga salgada, 1 cda. Mestura de aceite vexetal e descartada nun colador. Cortar o ajo e fritir nunha mestura de manteiga e aceite vexetal. Lavar espinaca, picar e picar. Coloque a espinaca no allo e deixe que se senta por 1-2 minutos, mexendo constantemente. Mestura os fusiles e espinacas, mestúrase ben. Transferir a pasta ás placas. Tome a carne de cangrexo do envase e colócaa no fusil. Servir inmediatamente. A carne de cangrexo tendera xa está cortada en anacos pequenos: basta con poñela nunha tixola. Non está suxeito a conxelación profunda, polo tanto, é ideal para facer bocadillos rápidos e ensaladas lixeiras.
Ensalada de capas con aguacate, carne de cangrexo e tomate
Por 2 porcións:
• 1 aguacate maduro
• 150 g de carne de caranguexo refrixerado
• 100 g de chips
• 2 tomates
• Follas frescas de lechuga
• 2 cucharadas aceite vexetal
• 2 cucharadas zume de limón
• Sal, pimienta a gusto
A receita. 1. Criar a carne. Paltas de aguacate e tomates pelados cortados en cubos. O aguacate espolvoreo 1 cdita. zume de limón. 2. Prepare o aderezo: bata o aceite vexetal co zume de limón restante, unha pitada de sal e pementa. Z. Os pratos planos presentan follas frescas de lechuga, entón - unha capa de patacas fritas. Coloque carne de caranguexo picado en patacas fritas. 4. A seguinte capa - patacas fritas e aguacate. Repita a capa de chip. A última colocou os cubos de tomate. 5. Despeje a ensalada en capas cun aderezo vestido de aceite vexetal e zume de limón e decórase con ensalada fresca e plumas de cebola verde. Servir inmediatamente.
Canape con patés, verduras e varas de cangrexo
Por 4 porcións:
• 16 pezas de baguette fresco
• 250 g de aves de curral (polo, pavo)
• 2 pepinos medios
• 5-6 rabanetes grandes
• varias follas de lechuga fresca
• 6 varas de cangrexo
• 16 pinchos para canapés
A receita. Rebanadas de graxa baguette con paté. Os follas de pepino, rabanete e lechuga aclaran e se secan. Pepinos e rabanos cortados en rodajas. Palitos de caranguexo - pequenos anacos. Deixar a lechuga en pequenos cadrados e dobre-la catro veces. Coloque o paté de pepinos redondos, na parte superior - un círculo de rabanetes, coloque sobre el dobrado catro veces a ensalada e unha porción de varas de cangrexo. Pierce o canapé cun pincho.
Rolo de california
Por porción:
• folla de 1/2 nori
• 120 g de arroz cocido
• 20 g de aguacate
• 25 g de ovo de peixe volador
• 30 g de varas de cangrexo arrefriadas
• 25 g de maionesa
• Wasabi ao gusto
• rodajas de salmón salgado para a decoración
A receita. 1. Na estufa, coloque a metade da folla nori, distribúe o arroz de xeito uniforme. 2. Sobre o arroz, caviar o caviar do peixe volador. 3. Converte o arroz na parte inferior. 4. Poñer no medio da maionesa de rolo. Descasque o aguacate da casca e corte en tiras. Os varas de caranguexo tamén se cortan en tiras. 6. Coloca tiras de varas de caranguexo e aguacate directamente sobre a maionesa, no medio do rolo. 7. Usando unha esterilla, presionando suavemente os dedos, forme rápidamente un rolo en dous pasos. 8. Cortar o rolo en 6 pezas idénticas e transferir a unha placa. Decorar o prato de wasabi e "levantar" a partir de lonchas de salmón salgado.