Pollo afumado cocido con queixo e pataca

Os champiñones remóntanse na auga durante 15 minutos para lavar a area e rastreándo os caracois que moitas veces non son. Ingredientes:

• Smorchki - 1 quilogramo (nun estado bruto, directamente do bosque)
• Patacas - 6-8 pezas (tamaño medio)
• Queixo - 150 gramos
• Crema amarga - 2 elementos. culleres
• Maionesa - 4 Art. culleres

Instrucións

Os champiñones mollan na auga durante 15 minutos, de xeito que a area foi lavada e caracois que a miúdo non son visibles. Cambia a auga, cociña os champiñones durante 15 minutos, drenar a auga e cociña por outros 15 minutos. Escorre a auga, espremea os champiñóns da auga. Cogomelos cortados en anacos pequenos, cortar patacas en círculos e poñelas todo nunha bandexa de cocción. As patacas aspergem ligeramente con temperado para patacas ou caldo de pollo. Reixa de queixo, mestura con crema de azafrán e maionesa. Separe esta masa encima dos nosos champiñones e patacas. Ás no forno durante 30-40 minutos (ata marrón dourado) a unha temperatura de 180 graos.

Porcións: 3