- Pollo - 1 peza
- Piña (pulpa) - 500 gramos
- Aceite vexetal - 20 mililitros
- Paprika - 1/4 culleres de té
- Allo - 3 dentes
- Jengibre fresco 3 cm - 1 peza
- Pimienta picante - 1 peza
- Salsa de soia - 2 elementos. culleres
- Azucre - 2 Art. culleres
- Sal - 1/2 cucharadita
- Mollo de piña - 1/2 cunca
Os ingredientes para cociñar pratos son moi simples e accesibles. Aproximadamente a metade da polpa de ananás corta en rodajas grandes, o mesmo que na foto. O número de franxas debe ser igual ao número de pezas de polo (cortei toda a galiña en 8 pezas, polo tanto, corta 8 anacos de ananás). O resto da piña está moi picado. Poñemos na tixela a mestura de piña picada, allo, xenxibre, pementa picante, azucre, salsa de soia, sal e zume de ananás. Molemos todo a homoxeneidade. Poñemos os anacos de polo nun recipiente axeitado, enche-los coa marinada resultante da licuadora. Poñemos o pollo na neveira para marinar. Pode marinar e 2 horas, pode e á noite: facer o que queiras. Canto máis tempo o pollo vai marinar, máis vívida será o sabor de ananás. Cando o pollo é adobado, (sen adobar, porén, non vierte o adobo aínda, aínda é útil) debe ser colocado nun prato para asar, engrasado. Para cada peza de polo, coloque unha porción de ananás. Arriba cun espolvoreo deste con pimentón. Poñemos a galiña no forno, quéntase ata 205 graos e á coceda ata preto de 1 hora. Aproximadamente cada 20 minutos, é necesario regar a galiña con a marinada restante para que o pollo non seque e permaneza suculento. Un pollo listo para servir é servido cun prato favorito. En canto a min, o arroz é ideal aquí. Bon appetit! :)
Porcións: 7-9