Vermello con branco Estas combinacións en sobremesa sempre causan o apetito máis a miúdo nos amantes. Por iso, recoméndolles que sexa cocido nos festivos. O resultado de facer postre é degustar xuntos, polo que é máis divertido. Fai unha sobremesa por conta propia. Durante a cocción, hai varios puntos importantes: os alimentos deben ser da mesma temperatura. Antes de combinar o zume de limón con crema, trate de facer isto nunha pequena dose para que a crema non se curlo. Crema lentamente derramar o zume de limón, mexendo. Se a framboesa é ácida, engade máis azucre. Cuajada de sobremesa, tomo unha graxa suave, baixa en graxa e crema 10%.
Ingredientes:- Zume de limón 50 ml
- Xelatina 3 g
- Crema 300 ml
- Queixo cottage 120 g
- Azucre 120 g
- Framboesa 200 g
- Crema de framboesa 5 ml
- Paso 1 Para facer unha sobremesa, necesitas tomar queixo cottage, crema, azucre, zume de limón, gelatina, frambuesa (fresca ou conxelada), frambuesa (calquera) licor.
- 2. Mestura o zume de limón con gelatina instantánea. Deixalo para inchar o zume.
- Paso 3 Moi coidadosamente (primeiro nun pequeno recipiente, nunha pequena dose), intente engadir 60 ml de crema ao zume para que a crema non se curlo, os líquidos deben ser da mesma temperatura. Mestura intensamente. Manteña a pota un pouco sobre o lume para disolver a gelatina.
- Paso 4 Derrama 120 g de queixo cottage con 60 g de azucre.
- Paso 5 Engade ao pescozo de curva 240 ml de crema. Bata a masa cun mezclador.
- 6. Agregue a masa cremosa coa gelatina á masa de queixo. Bata cun mesturador.
- Paso 7: Despeje a crema nunha cunca para servir (vasos, cuncas). Poñer no frigorífico durante polo menos 2 horas.
- Paso 8 Mentres tanto, prepare a salsa de framboesa. As bayas de framboesas mestúranse con azucre 60 g (se a frambuesa é azedo, engade o azucre ao gusto). Limpar a peneira, desfacerse dos grans. Engadir o licor (opcional). Mesturar
- Paso 9 Leve o queixo do frigorífico. Tapa con salsa de frambuesa. Poñer 20 minutos nun frigorífico.
- O post 10 está preparado. Servir postre de queixo con salsa de framboesa á mesa festiva. Podes decorar cunha miga de chocolate branco.