Vostede é o gardián da fogar, non importa o pomposo que soe. E deixe ás mulleres que teñen présa por "facer unha carreira", aseguran que se pode comer no restaurante, só con elas, que recordan as panqueiques de mamá desde a infancia e as pasteis da avoa. Pensa, que lembrarán os teus fillos cando crezan? ¿Son bocadillos de comida rápida?
Sopa de mar
Lixeiro e absolutamente non calórico para un día quente.
Ingredientes do prato:
- Auga 2,5 litros
- Pike perch - 300 g
- "Coctel de mar" - 500 g
- Cebola 150 g
- Ris-100 g
- Allo - 2 dentes
- Dill - 1 grupo
- Sal, pementa - a gusto
Número de porcións - 4
Valor calórico - 132 kcal / porción
Tempo de cocción - 40 min
1. O marisco conxelado descongelouse e lavouse. 2. Os arrozos enxágüense completamente con auga corrente, vertémosnos nunha cacerolita, derramar auga fervendo e cociña por 15-20 minutos ata que estean cocidos. 3. Limpamos o peixe, retiramos os entallas e a cabeza, cortados en anacos, coidadosamente lavados. 4. Enxágüen as cebolas, o allo eo eneldo. A cebola eo allo son peladas. O verdor é esmagado. A cebola se corta en cubos e o allo pasa polo espremedor de allo. 5. Na tixola, verter o aceite vexetal, quentalo e vese a cebola. Fritas 2-3 min. Peixe preparado engádese ás cebolas e freír outros 5 minutos. 6. Nunha cacerola botar a auga, leve a ferver, marque a pesadelos durmidos, sal e pimienta a gusto. Cociñamos por 2-3 minutos. 7. Engade o arroz cocido á pota e cociña por outros 3-4 minutos. 8. Engade o peixe tostado e a cebola á sopa. Cociñamos outros 1 -2 minutos. 9. A sopa preparada é vertida en platos e cada un engadimos verduras e allo triturados.
"Salchicha" de patacas
Salo e patacas son un excelente dúo de produtos nacionais!
Ingredientes do prato:
• Patacas - 800 g
• Cebolas - 2 pezas.
• Ovos - 1 pc.
• 2 cucharadas de mango
• Salo 100 g
• Allo - 2 dentes
• Sal, pementa - a gusto
Porcións - 3
O contido de calorías é de 280 kcal / porción
Tempo de cocción - 1,2 h
Como cociñar:
1. A graxa fresca colócase no conxelador durante 2-3 horas. 2. A graxa conxelada é cortada en pequenos cubos (0.5x0.5 cm). 3. As patacas son lavadas, peladas e frotadas nun ralador fino. Espremer coidadosamente o zume. 4. Enxágüe de allo e cebola, casca. A cebola queda cortada en cubos e o allo pasa polo allo. 5. Nunha tixola, verter un pouco de aceite vexetal, quentalo e abaixo a cebola esmagada. Asado por 3-5 minutos. 6. Na tixela, mestura as patacas trituradas e a manteca de porco, as cebolas fritas. Engadimos un ovo, un manga, allo. Solim, pementa a gusto e mestura ben. 7. Poña a masa de pataca nunha bolsa para cocer, distribuída uniformemente, para obter unha "salchicha". Pegue unha "salchicha" ligada coidadosamente, unha agulla faga moitos buracos. 8. Precalentar o forno a 200 ° C. Pegue a "salchicha" colocada nunha tixola e ponse no forno durante 50 minutos. 9. Sacamos o "salchicha" listo do forno, deixámolo arrefriar, retirar o paquete, cortalo coidadosamente e servilo á mesa.
Gazpacho Freshworm
¡Unha sopa fría está preparada sen patacas e asados!
Ingredientes do prato:
- Tomates - 500 g
- Pimienta búlgara - 300 g
- Pepinos - 300 g
- Cebola - 150 g
- Allo - 1 -2 dentes
- Aceite de oliva - 100 ml
- Vinagre de viño -2 culleres de té.
- Sal, pementa - a gusto
Porcións - 3
O contido de calorías é de 94 kcal / porción
Tempo de cocción - 20 min.
Como cociñar:
1. Enxágüense tomates, pepinos, pementos, cebolas, eneldo e allo. 2.Cucúmelos pelados. Os tomates están cubertos con auga fervendo e pelados. O pementa é purificado a partir de sementes. As cebolas eo allo son peladas e picadas finamente. 3. Na liquidificadora tomamos tomates, pemento e pepino. 4. Engade o allo, a cebola eo vinagre de viño á masa terrestre. 5. Cubrimos gazpacho con aceite de oliva. Solim e pementa a gusto. E de novo, todo está azoutado por completo. 6. Soup-gazpacho poñer no frigorífico durante 4 horas. 7. Tomamos a sopa do frigorífico, espértaa con herbas picadas e serve á mesa.
Alas de mostaza de mel
A salsa de mel con mostaza fai este prato delicioso e perfumado!
Ingredientes do prato:
- Alas de polo - 1 kg
- Allo - 2 dentes
- Mostaza - 2 culleres de sopa. culleres
- Salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres
- Med-1 culler de sopa. unha cullerada
- "Hmeli-suneli" - 1 colher de sopa. unha cullerada
- Maionesa - 2 culleres de sopa. culleres
Número de porcións - 4 calorías - 412 kcal / porción
Tempo de cocción - 1,2 h
Como cociñar:
1. As alitas de polo son lavadas e borradas cunha toalla de papel. 2. Enxamos o allo, limpa-la da casca, pasámola polo allo. 3. Prepare a salsa: nunha tigela, despeñamos a salsa de soia, mel, engade o ajo machacado, a mostaza, o "Hmeli-suneli" e combina coidadosamente todo. 4. Ás mergullas en salsa e engádense a un bol, que poñemos na heladera por 3-4 horas. 5. Precalienta o forno a 200 C. Mantéñase a graxa con aceite vexetal, estende as ás sobre ela, graxa con mayonesa e coloque a salsa restante encima. Colocámolo no forno durante 20 minutos. 6. Xire as ás e poñelas no forno por outros 10 minutos. Poñemos as ás terminadas no prato.
Sopa para nenos
Suavemente, abraiante e saborosa.
Como preparar un prato:
1. As patacas e as cebolas aclaran, pelan. Cortar as patacas en anacos e as cebolas en cubos. 2. Despeje o leite nunha pota, ponse nun lume e leve a ferver. 3. En leite fervendo, engade patacas e cebolas trituradas. Cociñamos durante 7-10 minutos. 4. Sacamos a pataca da sopa, a espallamos nun bol e amasámola cun garfo. Despeje as patacas en leite e ferva. 5. Engádese fideos á sopa de leite-pataca, sal a gusto e cociña por outros 3-5 minutos. 6. Agregue a manteiga á sopa e cociña por outro minuto. 7. A sopa preparada vértese nos pratos e servida na mesa.
Mini pizza "Cesta de cogomelos"
Sabor de cogomelo cunha nota picante - unha excelente opción para a familia!
Ingredientes do prato:
- Filete de pollo (cocido) - 40
- Cogomelos - 200 g
- Pastelería - 500 g
- Cebolas - 1 pc.
- Cenorias - 1 pc.
- Apio (tallo) - 1 pc.
- Allo - 1 dente
- Tomé 1 hora. unha cullerada
- Viño (seco) - 1/4 cunca
- Crema - 1 vaso
- Ovos - 1 pc.
- Dill - 1 grupo
Número de porcións - 4
Contido calórico - 230 kcal / porción
Tempo de cocción - 1,2 h
Como cociñar:
1. Filete de pollo picado finamente. As cebolas, allos, cogomelos, zanahorias e apio son lavados baixo auga corrente. As cebolas e os allos son pelados. A cebola se corta en cubos e o allo pasa polo espremedor de allo. As cenorias, o apio e os cogomelos son peladas e picadas finamente. 2. Nunha tixola, Despeje un pouco de aceite vexetal, quéntao e Despeje as cebolas picadas. Fríea por outros 3-5 minutos. 3. Ás cebolas, agregue apio triturado, cenoria e frite durante 5 minutos. Nunha tixola engade o allo, cogomelos e frío outros 5 minutos. 4. Con verduras, engade filetes triturados e viños. Asado por 15 minutos. 5. Na tixola, Despeje a crema e o estofado durante 5 minutos máis para que a mestura estea espesa. 6. Precalienta o forno a 180 ° C. 7. Das galletas repiten un gran vaso de círculos. Cada círculo está parcheado en catro lados para facer pequenas "caixas", nas cales espallamos o recheo e colócase no forno durante 15-20 minutos. 8. Mini-pizza preparada para pratos e servida na mesa con verduras frescas.
Sopa de verduras
Luz, fresca e absolutamente vexetariana!
Ingredientes do prato:
• Auga - 0,5 l
• Tomates - 2 pezas.
• Pimenta doce - 1 pc.
• Arroz - 50 g
• Cebolas - 1 pc.
• Perejil - 1 racimo
• Sal, pementa - a gusto
Número de porcións - 2
Contido calórico - 112 kcal / porción
Tempo de cocción - 40 min
Como cociñar:
1. A cebola, o tomate, o perejil e a pimienta, enxágüen baixo auga corrente. As cebolas son peladas da casca e cortadas en cubos. Na pimienta eliminamos as sementes e tamén corremos en cubos. Os tomates son amasados con auga fervendo, pelados e cortados en anacos pequenos. Picar o perejil.
2. Despeje un pouco de aceite vexetal nunha tixola, quéntea e vete a cebola. Fritas 2-3 min. 3. Agregue os pemento picado á cebola e fríache durante 2-3 minutos. 4. Nunha tixola aos vegetales espárranse tomates e fríache 2 minutos. Engade o perejil e elimina a tixola do lume. 5. Arroz completamente lavado en tres augas. 6. Verter a auga nunha cacerola, levala a ebulición e cubra con arroz. Cociña-lo durante 10-15 minutos, de xeito que non ferva. 7. Solim, sopa de pimienta ao gusto e retire do lume. Cubra a cacerola cunha tapa e deixe ferver durante 10-15 minutos. 8. Sopa preparada derramada sobre platos, salpicada con perejil picado, servida á mesa e goza do sabor das verduras.
Ensalada do fígado
Ensalada sorprendente: saborosa e útil!
Ingredientes do prato:
- Fígado - 0,5 kg
- Cebolas - 1 pc.
- Cenorias - 2 pezas.
- Ovos - 4 pezas.
- Pepinos - 3 pezas.
- Mostaza (francés) 3 cdas. culleres
- Maionesa - 5 culleres de sopa. culleres
- Follas de ensalada - 1 racimo
- Leche - 0,5 cuncas
- Sal, pementa - a gusto
Número de porcións - 2
O contido de calorías é de 260 kcal / porción
Tempo de cocción - 40 min
Como cociñar:
1. Pechenka (carne ou porco) cuidadosamente lavado, cortado en anacos de 1 cm de espesor, engádese á tixela, coloque o leite e coloque na heladera durante 40 minutos. 2. Verter un pouco de aceite vexetal nunha tixola e quentalo. As pezas de fígado son empanadas en fariña e colocadas nunha tixola. Frite o fígado a ambos os dous lados por un gran incendio. 3. Poñemos ovos nunha cacerola con auga fervendo e cociñamos durante 10 minutos. Enfriar, limpar a cuncha e cortar en cubos. 4. As cebolas, o pepino e as cenorias son lavadas. Cebola e pepino cortados en cubos, e as zanahorias esfreguen no medio rallador. 5. Despeje un pouco de aceite vexetal na tixola, quéntase a cebola e fríea por 2-3 minutos. 6. Nun recipiente, mestura o fígado picado, ovos, cenoria, pepino e cebola tostada. Engadir maionesa e mostaza nas xudías. Solim e pementa a gusto. Mesturar ben. 7. O prato preparado está ben presentado sobre follas de leituga, decorado con verduras e servido á mesa.