Tortilla española

Preparando unha tortilla española. Con certeza, cada un deles frecuentemente cociña para o almorzo unha tortilla coas patacas restantes desde a cea de onte, e non sospeita que estea preparando algo moi parecido ao prato nacional español - a tortilla. A diferenza é que apresuramos a comer, sen sufocar, os remanentes de comida non alimentada, e para os españois a tortilla é unha oportunidade para gozar da vida. Moitas veces serven como un aperitivo tradicional para un aperitivo - tapas. En España, moitos bares de tapas onde se serve este prato tamén se poden comprar en case calquera supermercado. Pero, por suposto, a tortilla casera é moito máis sabrosa e prepárase simplemente. En España non se adoita ferver as patacas en grandes cantidades, como en Rusia e no exterior, polo que os españois perciben a súa tortilla nacional con patacas non como unha forma de comer, senón como un prato perfectamente digno, que nunha compañía cun hamon (xamón de porco seco) e pan -tomat é unha gran cea. O recheo obrigatorio da tortilla é a pataca, e os españois raramente engaden outra cousa nela, agás cebolas. Pero non estamos acostumados a aclarar solucións, polo que a nosa tortilla será un pouco máis complicada, pero é máis saborosa e brillante.

Preparando unha tortilla española. Con certeza, cada un deles frecuentemente cociña para o almorzo unha tortilla coas patacas restantes desde a cea de onte, e non sospeita que estea preparando algo moi parecido ao prato nacional español - a tortilla. A diferenza é que apresuramos a comer, sen sufocar, os remanentes de comida non alimentada, e para os españois a tortilla é unha oportunidade para gozar da vida. Moitas veces serven como un aperitivo tradicional para un aperitivo - tapas. En España, moitos bares de tapas onde se serve este prato tamén se poden comprar en case calquera supermercado. Pero, por suposto, a tortilla casera é moito máis sabrosa e prepárase simplemente. En España non se adoita ferver as patacas en grandes cantidades, como en Rusia e no exterior, polo que os españois perciben a súa tortilla nacional con patacas non como unha forma de comer, senón como un prato perfectamente digno, que nunha compañía cun hamon (xamón de porco seco) e pan -tomat é unha gran cea. O recheo obrigatorio da tortilla é a pataca, e os españois raramente engaden outra cousa nela, agás cebolas. Pero non estamos acostumados a aclarar solucións, polo que a nosa tortilla será un pouco máis complicada, pero é máis saborosa e brillante.

Ingredientes:

• Ovos de polo 4 pezas.
• Patacas 4 pezas.
• Cebolas 1 pc.
• Allo 2 dentes
• Aceite de oliva 5 culleres de sopa. l.
• Pepper sweet 1 pc.
• Pepper black ground 2 pinch
• Sal 2 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para preparar a tortilla, toma ovos, patacas, aceite de oliva, cebola, allo e especias.
• Paso 2 Pelar as cebolas eo allo e logo picar finamente.
• Paso 3 Pelar as patacas e cortarlas en pequenos cubos.
• Paso 4 Lavar a pementa, pelala e cortada en tiras.
• Paso 5 Precalienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva nunha tixola e frite a cebola picada ata que quede clara.
• Paso 6 A continuación, engade as patacas ás cebolas e fríña por outros 10 minutos.
• Paso 7 Engade o allo, é mellor poñelo no aceite, de xeito que lle dá o sabor tanto como sexa posible e frite suavemente e logo mesture todo.
• Paso 8 Cocer ata que as patacas estean listas, engade sal e pementa negra a gusto.
• 9. Coloque as patacas nunha toalla de papel para eliminar o exceso de graxa.
• Paso 10 Batre os ovos cun batidor, engadindo unha pitada de sal.
• Paso 11 Poñer as patacas nos ovos e mesturar ben.
• Paso 12 Poña a masa resultante de novo na pota, se é necesario, engadindo un pouco de aceite de oliva. Cociña por 2-3 minutos.
• Paso 13 A continuación, xire a tortilla resultante e fríña por outros 2-3 minutos.
• Paso 14 Sirva a tortilla con pementa doce.