Cando o cólera rabia no mundo, a cervexa estaba borracha como principal axente preventivo. Por certo, as propiedades anti-cólera da cervexa foron posteriormente confirmadas por feitos científicos. O microbiólogo, o alemán Robert Koch, o descubridor de bacilos de tubérculo, desenvolveu experimentos con cholera vibrios, onde morreron baixo a influencia da cervexa.
Propiedades útiles.
Hoxe, os profesionais tamén cren que a cervexa ten algunhas habilidades positivas. Pero ao mesmo tempo especifican que a cervexa actual a gusto, composición, cor e impacto no corpo humano é completamente diferente do produto que estaba borracho na Idade Media e durante o Mundo Antigo.
Que dicen os médicos e representantes da industria alimentaria sobre a bebida actual?
- Na cervexa, que bebemos hoxe, hai unha gran cantidade de sodio e potasio. Pódese borrar só con moderación a aqueles que están obrigados a limitarse no consumo de sal por mor da hipertensión.
- A cervexa non difiere do zume de laranxa simple no seu contido de elementos de cinc, cobre, ferro, fósforo, magnesio e potasio. Pero un vaso de zume de laranxa é considerado unha especie de símbolo que encarna un estilo de vida saudable.
- A cervexa contén unha gran cantidade de vitaminas B2 e B1. Contén vitaminas na forma que é facilmente absorbido polo corpo. Un litro de cervexa pode proporcionar ata o 60 por cento das necesidades do corpo para a vitamina B1 (tiamina) e B2 (riboflavina).
- Na cervexa engádese o suficiente ácido ascórbico para evitar a oxidación prematura. No mesmo litro de cervexa contén case o 70% da ingesta diaria desta vitamina. Para satisfacer os requisitos diarios dos ácidos fólico e nicotínico, cómpre beber só media botella de cervexa.
- A composición da cervexa inclúe o ácido cítrico. Activa a ouriña, o que axuda a previr a formación de pedras nos riles e os conductos.
- Os compoñentes máis importantes da cervexa son compostos fenólicos. Teñen un efecto de advertencia sobre a formación de trombose, normalizan o intercambio de lípidos. E isto significa que, así, estamos protexidos de golpes e ataques cardíacos.
- A cervexa contén dióxido de carbono. Estimula a secreción do estómago, o fluxo sanguíneo nos riles, os pulmóns, o fígado e os músculos. O dióxido de carbono mantén a intoxicación prematura, non permitindo que tome a cervexa rapidamente.
- A importante capacidade das substancias extractivas do lúpulo é unha acción calmante e hipnótica. Tamén teñen unha propiedade bactericida.
Propiedades nocivas.
- A cervexa, a todas as súas propiedades útiles, dá unha carga pesada aos vasos e ao corazón, que, debido á adicción ao seu uso frecuente, funciona nun modo de emerxencia, sobreexerindo. O tamaño do corazón aumenta así, e o corazón de "cervexa" pode desenvolverse, como se chama a miúdo. No medio da roentxoloxía, este fenómeno foi chamado "almacenamento de caprinos". Caracterízase pola flaccidez do corazón, este órgano convértese en "saggy". É difícil para o corazón facer o seu traballo. No corpo, como todos saben, todo está interconectado, polo tanto, non só o corazón e os vasos sanguíneos sofren, a carga tamén cae noutros órganos.
- O organismo masculino despois de que un par de cervexas de cervexa segregan unha sustancia que suprime a xeración da hormona sexual, que é considerada como principal para o corpo masculino, a testosterona. Como resultado, as hormonas sexuais femininas comezan a formar. Os lúpulos tamén son provedores de análogos de plantas de hormonas femininas - fitoestrógenos. Se este estado continúa por moito tempo, os homes inflamación das glándulas mamarias e unha extensión da pelve. E as mulleres, se comezan a abusar da cervexa, poden obter cancro de mama.
- Hai unha opinión de que a cervexa pode aumentar a lactación, pero iso non é máis que un mito sinxelo. E xurdiu cando utilizaban cervexa producida no fogar cun nivel débil de alcohol, algo que recordaba un pouco a kvass. Se unha nai nova, a enfermería do seu bebé co seu leite, comeza a beber cervexa de fábrica moderna, pode interromper seriamente a saúde do neno.
- Nós, sendo consumidores inexpertos de cervexa, consideramos que é un produto altamente calórico, pero non é así, ten menos calorías que, por exemplo, en leite, sosa de fabrica ou zume. O único, a cervexa aumenta o apetito e comemos máis do que necesitamos. Ao parecer, isto provocou a clasificación da cervexa como "inverno". E os amantes da bebida de cervexa desde tempos inmemoriais estaban con sobrepeso.
- Aínda hai propiedades dunha acción calmante, pero podes ollar desde o outro lado. O home acaba afastado desta forma para relaxarse e non se pode imaxinar descansar sen unha botella de cervexa.
E cantas cervexas hai que beber?
Probablemente, o lector está completamente perdido e pensa: debo beber ou non beber e, se bebo, canto? Que dose de cervexa é considerada segura polos médicos?
E, moi probablemente, o lector estará encantado de saber que aínda pode beber cervexa. Só unha medida - sobre todo! Só 1 litro desta bebida, cunha resistencia de 3 a 5% de alcohol, xerará uns 40 gramos de etanol no sangue. Este é o máximo de produtos alcohólicos, que non danan a saúde. Polo tanto, se non estamos falando sobre o máximo, pero sobre a taxa media, é mellor limitarnos a unha botella (0,5 litros) de cervexa e non todos os días. Todos estes cálculos son unha tontería, cando se trata dunha cervexa forte (cun contido alcohólico de ata o 12%). O uso de tal cervexa nas cantidades anteriores pode traer efectos tóxicos desagradables.