As palomitas de maíz son un produto de cereais de gran alcance que conteñen carbohidratos de alta calidade, unha fonte de enerxía para o corpo. Ao mesmo tempo, o contido calórico deste produto é de só 33 quilocalorías por día (22g-28g.) Sen aceite, en presenza de vexetais ou manteiga, o contido calórico aumenta ata 133 calorías, polo que pode usarse en programas de perda de peso. Por certo, as palomitas de maio están moi cheas e, ao mesmo tempo, non estraga o apetito, xa que é rápidamente evacuado do estómago. Pero a súa principal vantaxe é o alto contido en fibra.
Que é a fibra e para que serve?
A fibra é unha fibra dietética que, ao inxerirse no tracto dixestivo e expostas ás enzimas, non está completamente digerida, a diferenza do resto da comida. Non hai moito tempo, a celulosa foi considerada unha sustancia "de lastre", e que papel desempeña no proceso de dixestión non foi do todo claro.
E só a finais do século XX, grazas aos esforzos dos científicos de todo o mundo, a importancia das sustancias de lastre no corpo para unha boa dixestión e saúde humana quedou patente. A falta de fibra dietética leva a enfermidades tan perigosas como a diabetes, a arteriosclerose, a hipertensión, as alergias e ata o cancro do intestino e do recto.
Entrando no tracto dixestivo, a fibra transfórmase nunha masa homoxénea grosa que reduce as substancias canceríxenas, reducindo o contacto de carcinógenos coa mucosa intestinal, suprime o crecemento de bacterias patóxenas que forman carcinógenos e protexen as células intestinais da degeneración maligna. O crecemento de varias neoplasias no tracto intestinal causa aminas: son substancias nocivas que a fibra pode unirse e eliminar do corpo.
Síntese de tales vitaminas como PP, K e Grupo B, que son de gran importancia para o bo funcionamento do metabolismo, realízase como resultado do procesamento de fibras pola microflora intestinal. Hai unha fibra e, polo tanto, unha pipoca, as propiedades da eliminación de sodio e auga do corpo, porque teñen propiedades diuréticas.
A fibra dietética ten un papel importante na prevención da diabetes, polo que a ingesta diaria de fibras normaliza a liberación da insulina, grazas á capacidade de reducir o azucre no sangue. A fibra dietética desempeña un papel importante na prevención da aparición de enfermidades cardiovasculares, eliminando o exceso de triglicéridos do sangue, que están directamente implicados na formación de colesterol "malo". Ademais, a presenza dunha determinada cantidade de fibra nos alimentos consumidos mellora o funcionamento da microflora intestinal.
Pasando polo tránsito a través do tracto dixestivo, a celulosa limpa un billón de microbios intestinais succionando e digerindo nutrientes de moco, venenos, carcinógenos, mutagens, escorias, sales de metais pesados, pesticidas e nitritos que entran ao corpo con froitas e verduras. Tamén axuda a optimizar o nivel de azucre no sangue.
E así o resumir todo o que se dixo arriba, os científicos acordaron que a inxestión diaria de fibras minimiza o risco de enfermidades de certos tipos de cancro do tracto gastrointestinal e do recto e serve como unha prevención de trastornos cardíacos, hemorróidas, úlceras, constipação, diverticulose . Neste sentido, os principais especialistas en EE. UU. No campo da oncoloxía recomendan que consomen 20-35 gramos de fibra diaria.
Propiedades de pipoca.
Segundo cálculos preliminares, unha porción de pipoca contén o 50% da norma de fibra diaria. Polo tanto, non é sorprendente que os médicos estadounidenses recomenden recomendar incluír na súa dieta diaria palomitas de maíz, adultos e nenos, publicando este produto en folletos e folletos de varias asociacións médicas en América.
Falando sobre as propiedades útiles das palomitas de maíz, paga a pena prestar moita atención á forma en que se realizou. O beneficio da venda das palomitas de maio é moito maior que o beneficio da venda de entradas aos cines, o que obriga aos propietarios dos cines a ofrecer aos visitantes unha gran variedade de doces, salgados, queixo e caramelo cun rico conxunto de aditivos sintéticos nocivos, polo que o contido das quilocalorías aumenta, ás veces porcións destes produtos conteñen 1000 quilocalorías e moito máis. Despois de consumir estas palomitas de maíz, a sede comeza a ser desorbitada e ofrécese inmediatamente unha variada selección de bebidas carbonatadas. Así, un produto útil faise moi prexudicial. Ademais de todos os médicos estadounidenses, atopouse unha conexión entre enfermidades pulmonares e traballo na industria alimentaria na produción de palomitas de maíz. Esta patoloxía perigosa está asociada ao feito de que o aceite con alto contido de aromatizante de diacetil, que é unha sustancia química e que se fai moi prexudicial polas altas temperaturas do tracto respiratorio humano.