- Repolo novo - 1/3 pezas
- Sopas de masa (bezdozhzhevoe) - 500 gramos
- Fariña - A gusto (para o po)
- Sal - A gusto
- Ovos - 1 peza
- Manteiga de mantequilla - 30 gramos
- Comiño - A gusto
- Masa de sopa para torta de repolo . Cortar a col finamente. Engadir sal e amasar ben. Nunha tixola póñonos repolo, anacos de manteiga, un pouco de auga, mexendo, cocido ata que estean listos.
- Nun bol, bata o ovo e, despois de verter no repolo, mestura ben para facer mesturar uniformemente o repolo eo ovo.
- A masa é rolada, dándolle a forma dun rectángulo. No centro do rectángulo colócase o recheo de repolo arrefriado. Deixe a parte inferior e superior do rectángulo espazo libre (catro a cinco centímetros), dez centímetros - nos lados. Cortar diagonalmente o lado da masa en tiras de 1 cm de ancho en relación ao recheo.
- Colocamos a parte inferior e inferior libre da masa para o recheo, alternativamente dobran as tiras laterais da masa unha sobre a outra. No pastel debe ser unha trenza (ou "pigtail").
- Con un ovo batido, engraxe a masa e, aspergíndose con comino, 20 minutos de cocer nun horno precalentado, cunha temperatura de 180 graos. Debería adquirir unha cor dourada.
- O pastel está listo. Bon appetit.
Porcións: 8-9