Puro de lentellas

O puré das lentellas é un prato moi útil para nenos. Preparación: Lavar as lentellas para os ingredientes:

• lentellas - 1 vaso
• cenoria - 1 peza
• aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
• queixo - 1 ª. unha cullerada
• tomiño - a gusto
• pementa negra molida - A gusto
• sal a gusto

Instrucións

O puré das lentellas é un prato moi útil para nenos. Preparación: Enxágüe as lentellas baixo unha secuencia de auga fría e corrente, coloque nunha tixela e engade auga. Deixe por 8-10 horas. Nunha cacerola levamos auga salgada a ferver, deixe as lentejas, engada cenoria e tomiño. Cociña ata que teña feito. Escorra a auga e mestura as lentejas con cenoria nunha liquidificadora ata obter unha consistencia uniforme. Mestura a puré de pataca con queixo ralado, aceite de oliva, sal e pementa a gusto.

Porcións: 4