- filetes de pollo - 2 pezas
- lámpadas - 2 pezas
- Unha pequena vaina de chiles vermellos - 0.25 pezas
- aceite vexetal - 3ª. culleres
- millo enlatado - 250 gramos
- leite - 0,5 litros
- unha pequena manada de eneldo - 1 peza
- sal - 1 peza (a gusto)
Envasado de chiles, aboque unha pequena cantidade de auga para que só o cobre. Poña a tixola no lume, ferva. Elimina a escuma cun ruído. A sal engade 1 pelado e corte a metade dunha cebola, reduce o lume a medio e cociña durante 30 minutos. Calcar o caldo, cortar os filetes en cubos. Quédelle o bulbo restante e a pementa quente (eliminando as sementes). Precalentar 2 culleres de sopa nunha tixola; l. Aceite vexetal, cebola frita e pementa. 2 minutos, a continuación, engade o millo xunto co zume e cociña a lume medio durante 7 minutos. Mestura 2/3 nunha batidora. Engade un pouco de caldo Shred todo nunha mestura. Despeje as patacas en unha pota limpa, Despeje o leite e ferva. Engade o caldo restante, verduras e pezas de polo. Sazonar con sal e 1ª. l. aceite, mestura. Enxágrame, seco e finamente picado. Coloque a sopa na mesa, espolvoreada con eneldo.
Porcións: 3-4