Ensalada con pollo fumado e lavash

Ensalada con pollo e lavash afumado. Esta deliciosa e insólita ensalada sorprenderá - prepárase usando lavash fino habitual. Durante a impregnación, o pan de pita faise suave, aseméllase ás tiras de tortilla (como na ensalada de "Chicken Ragged"), vai ben cun pollo afeitado, cenorias fritas e verdes. E grazas á maionesa caseira con sementes de mostaza, a ensalada vólvese moito máis sabrosa, se acabamos de volver a encher coa tenda de mayonesa habitual. A ensalada é fácil de preparar, non ordinaria e servirá tanto a mesa diaria como festiva.

Ensalada con pollo e lavash afumado. Esta deliciosa e insólita ensalada sorprenderá - prepárase usando lavash fino habitual. Durante a impregnación, o pan de pita faise suave, aseméllase ás tiras de tortilla (como na ensalada de "Chicken Ragged"), vai ben cun pollo afeitado, cenorias fritas e verdes. E grazas á maionesa caseira con sementes de mostaza, a ensalada vólvese moito máis sabrosa, se acabamos de volver a encher coa tenda de mayonesa habitual. A ensalada é fácil de preparar, non ordinaria e servirá tanto a mesa diaria como festiva.

Ingredientes:

• Salsa de polo fumada 300 g
• Carrot 1 pc.
• Lavash fino 1 pc.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Cebolas verdes 0,5 racimos
• Fresco eneldo 0,5 racimo
• Sal 1 pinch
• Pepper black ground 2 pinch
• Ovos de polo 2 pezas.
• Sugar 1 cdita.
• Sal 0,25 culler de té.
• Mostaza francesa (con grans) 0,5 cdas. l.
• Vinagre de mazá 1 cda. l.
• Aceite refinado de xirasol 200 ml

Instrucións

• Paso 1 Para preparar a ensalada, necesitamos pan de pita fino, cenorias grandes (ou dúas medianas), filetes de pollo afumado, cebola verde e eneldo, maionesa caseira con sementes de mostaza, aceite refinado de xirasol, sal e pementa negra.
• Paso 2 As cenorias son limpas e friccións nun ralador de cenoria en coreano.
• Paso 3 Frite a cenoria sobre aceite refinado de xirasol a lume medio ata que estea cocido. Poña as cenorias nun prato e deixe arrefriar completamente.
• Paso 4 Mentres as cenorias son arrefriadas, cortar o pan de pita en pequenas tiras curtas.
• Paso 5 Sacamos a carne do peito de polo afumado coas mans sobre as fibras (sen a pel).
• 6. Move as cebolas verdes e eneldo.
• Paso 7 Conectámonos con carne de pollo e lavash.
• Paso 8 Engadir a eles as zanahorias completamente arrefriadas e as herbas picadas.
• Paso 9 Vestir a ensalada con maionesa caseira con sementes de mostaza. En principio, a ensalada pode ser cuberta con maionesa común, pero será moito máis interesante.
• Paso 10 Mestura, engade sal e pementa negra a gusto (¡non moi!).
• Paso 11 Remoquemos nuevamente a ensalada e dálle tempo de repousar na heladera (uns 30 minutos). Despois de servir a ensalada á mesa!