Rábano con salsa de cilantro

Nun procesador de alimentos mestura cilantro, 1/2 cunca de crema agria, 1 cucharada de zume de limón e azucre Ingredientes:

• follas frescas de cilantro, así como follas de coentro para decoración (opcional) - 1 cunca
• crema de graxa baixa en graxa - 1 cunca
• zume de limón fresco - 1-2. culleres
• azucre - 1/2 cucharaditas
• sal e pementa - - a gusto
• rabanetes medianos (uns 450 g cada un), pelados e cortados en tiras - 2 pezas
• crema agria - 1/2 cunca

Instrucións

Nun procesador de alimentos mesturar cilantro, 1/2 cunca de crema agria, 1 cucharada de zume de limón e azucre, sazonar con sal e pimienta. Bata ata que estea lisa, 3 minutos. Coloque a salsa nunha tigela coa crema agria restante. Engade máis zume de limón e decorar con follas de cilantro se é necesario. Servir con rodajas de rábano branco.

Porcións: 5