- Carne de vaca - 600 gramos
- Aceite vexetal - 40 millilitros
- 1/2 cucharadita de pementa molida
- Sour Cream - 250 gramos
- Perejil - 20 gramos
- Arco - 2 pezas
- Dill - 20 gramos
- Harina de trigo - 30 gramos
- Sal - 1/2 cucharadita
1. Primeiro de todo, a carne (lombo, rabo, bordo de filete) debe ser ben lavado e limpo dos tendóns. A continuación, a carne é cortada en rodajas de aproximadamente 1,5-2 centímetros de espesor, e é necesario cortala a través das fibras. Despois de que estas pezas son golpeadas a un espesor de aproximadamente 0,5 a 1 centímetro e cortadas en tiras. 2. A cebola debe ser cortada en medio aneis. Logo, nunha tixola, quemaremos o aceite, tiraremos a cebola e fritir ata que sexa translúcida. 3. Cando a cebola estea lista, engadímoslle carne. A carne previa debe ser picada e rexistrar. Para fritir é necesario uns minutos 5-6, nun forte incendio e, así, constantemente a revolver. 4. Despois de que a carne se frite, é necesario botar a fariña. Todo está ben mesturado e frito por outros 2-3 minutos. 5. O seguinte que imos facer é engadir a crema de leite á carne. Mesturar, e deixar o noso prato un pouco de chatarra. A continuación, desactívea e colócaa no prato.
Porcións: 4