- Barra de manteiga sen sal a temperatura ambiente - 1 pza. (máis aceite para o molde)
- fariña - 1 1/2 cuncas (máis fariña para o formulario)
- po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 1/4 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- azucre granulado - 3/4 cuncas
- casca de limón - 1 ª. unha cullerada
- zume de limón fresco - 6 Art. culleres (de 2 limóns)
- Cardamomo de terra - 3/4 culleres de té
- ovos grandes - 2 pezas
- crema agria - 1/2 cunca
- 1/2 cunca de azucre en po
1. Precalienta o forno a 190 graos. Lubrique con manteiga e espolvoreo con fariña unha forma de bolo redonda cun diámetro de 20 cm. Descompade a harina excesiva. Tamizar a fariña, o polvo de cocción, a sosa e o sal nun prato grande. 2. Nun recipiente medio, bata a manteiga, o azucre, o rallado de limón ralado eo cardamomo cun mezclador a media velocidade ata a consistencia cremosa. 3. Agregue os ovos ao mesmo tempo, despois de cada adición. Engadir na masa 3 cucharadas de zume de limón e bater. 4. Reduce a velocidade e engade a fariña a 3 lotes, alternándoa con crema agria. Comezar e terminar con fariña. 5. Lixa a masa ata que estea lisa e vese na forma preparada. 6. Ás o bolo ata que o palito se insire no centro, non sairá limpo, uns 30 minutos. Deixar arrefriar o bolo na grella. 7. Para preparar a guinda, lata as 3 culleres de sopa restantes de zume de limón co po de azucre ata que quede suave. Despeje o esmalte sobre a torta fría. 8. Decorar a torta encima da ralladura de limón finamente rallada, cortar en porcións e servir.
Porcións: 10