Hoxe gustaríache presentarche con receitas todos os días. Os pratos son simples, nutritivos e sabrosos, poden ser cociñados con pracer e con facilidade por todas as anfitrionas.
Un bolo doce farase tradicional na súa familia, pois é un pracer cociñar: de xeito rápido, sinxelo e sinxelo.
Este pastel é só unha varita - un rescate para min e todas as miñas mulleres. Os adultos e os nenos adóralo. A seguinte parte é suficiente para un té de tres a catro persoas. E se a cantidade de quen quere probar aumenta, aumentamos a cantidade de ingredientes, observando a proporción.
Ingredientes: 4 ovos, 1 vaso de fariña, 1 vaso de azucre en po, aceite para engraxar o braseiro e croup de sêmola ou pan rallado, así como mazás de froitas frescas, peras, melocotóns, calquera que non deixe en moito zume.
Preparación: Separar as proteínas das xemas. Enxágüe as xemas con po de azucre. Batir os brancos en espuma grosa. Mestura as xemas coas proteínas, engade suavemente a fariña. Todo para mesturar. Engrasar o brasão con manteiga ou margarina e espolvorear con sêmola ou pan rallado. Froito de lonxitude grande colocado no centro da lama do molde e enche-los cunha masa. Ás por 15-20 minutos. Retire a partir do molde e espolvoree o po de azucre arriba. Segredos do éxito: 1. a proteína non pode ser azoute nun ferro fundido ou outro recipiente metálico. 2. É bo borrar a parte inferior do molde cunha capa de ata 0,5 cm, entón será doado retirar o bolo.
Os pratos son moi característicos para a cociña moldava.
Bolos de verduras.
Ingredientes: calabaza fresca e tomate, fariña, aceite vexetal. Para a salsa necesitas crema de leite, allo, herbas frescas, sal.
Preparación: calabacines pelados cortados en rodajas de 0,5 cm de espesor, rollo con fariña e frite en aceite vexetal. Os tomates pequenos tamén se cortan en rodajas. Mesturar as verduras finamente picadas e o allo espremido, sazonar con crema agria e sal. E agora recollemos pirozhenki: a primeira capa é unha medula vexetal, manchada de salsa de ajo, poñemos tomates nela, outra vez engrasámola e outra a medula vexetal. Dende o principio decorar a salsa e espolvorear con herbas.
"Idiomas de Teschiny".
Ingredientes: berinjelas frescas e tomates, fariña, aceite vexetal. Para a salsa necesitas crema de leite, allo, herbas frescas, sal.
Preparación: a berenxena debe ser lavada e cortada lonxitudinalmente con placas finas. Fritir en aceite vexetal. Cortar pequenos tomates en lonchas alargadas. Mesturar as verduras finamente picadas e o allo espremido, sazonar con crema agria e sal. E agora recollemos a "lingua materna": engrasamos a tarta de berinjela con salsa de ajo, poñemos unha porción de tomate sobre ela e envolve, de xeito que a punta do tomate parece unha lingua. Tapa con espolvoreo con herbas. O segredo do éxito: a berinjela antes de freír debe ser vertida e mantida durante polo menos 30 minutos (ata que o zume escuro sae).
Tres maneiras de preparar o caviar das berinjelas.
a) caviar branco.
Ingredientes: berinjelas frescas e tomates, crema agria, allo, sal.
Preparación: cociñar a berenjena, pre-punxar en varios lugares. Ás ata que o contido interno da berinjela se suavice cando se presione. Enfriar as berenxenas limpadas, picar e vestir con allo - salsa de crema agria.
b) Caviar vermello.
Ingredientes: berinjelas frescas, tomates, pementa búlgara, cenoria, cebola, aceite vexetal, sal.
Preparación: fritir en aceite de cebola ata ouro. Agregue as zanahorias raladas e colóquese con tomates, tamén ralado durante uns 10 minutos. Cando este recheo estea listo para cocer, chule a berinjela ao verter e cociña ata que estea listo durante 10 minutos máis. Agregando 1-2 pementos al horno dará ao caviar un sabor máis refinado e aromático. Sal a gusto.
c) ensalada de ovo .
Ingredientes: berinjelas frescas, tomates, pementa búlgara, cebola, aceite vexetal, sal.
Preparación: Á berinjela cocida e picada engadimos tomate finamente picado, pementa búlgara fresca e cebola. Aceite de sal e vexetais a gusto.
O segredo do éxito: as berinjelas al horno e peladas sempre deben ser lavadas con auga fervida e mantidas baixo unha prensa durante polo menos 30 minutos antes de cociñar.
Agora xa sabes as receitas de comida para todos os días e asegúzasche de que os pratos sexan moi simples de realizar. Desexamos que non esquezas a fantasía e, por suposto, un apetito agradable.