Receitas de deliciosas sopas magras

Na dieta diaria do home deben ser os primeiros pratos. Saborosas sopas, borscht pode cociñar sobre o caldo de carne ou verduras. Pero desde moi pronto esperamos unha excelente publicación, ofrecemos varias receitas magra que todos os membros da túa familia quererán.

Estamos preparados para ofrecerche tres receitas. Armado cun pouco de tempo libre e prepárache para cociñar.

Cociñamos sopa de guisante magra

Desafortunadamente, non todos gústalles sopa de guisantes. Pero sen dúbida, este é un prato moi útil e saboroso. Especialmente faise relevante durante o período de xaxún, porque neste momento é moi importante incluír nos produtos da dieta da familia das leguminosas.

Ingredientes:

• Peas
• Patacas
• Cenoria
• Cebola
• Especias: follas de loureiro, grans de pementa, eneldo, sal
• Aceite vexetal

Vas cociñar esta sopa durante dúas horas, así que tedes tempo e inspiración.

Empecemos a cociñar:

Antes, debes empapar os chícharos. Facelo mellor pola noite. Para iso, leve un vaso de chícharos, encha-lo con tapa de auga e deixe de infundir. Pola mañá, podes comezar a cociñar.

1. Cortar finamente dúas lámpadas medias.
2. Rechear unha gran cenoria.
3. Quentar a tixola, verter o aceite e fritir a cebola ata que quede transparente. Asegúrese de axialo, se non, pode queimar. Engadir as zanahorias e frite por outros 10 minutos.

4. Os chícharos laváronse, dobráronse nunha cacerola, derraman auga e prendemos lume. Será cocido durante polo menos unha hora e media.
5. Unha vez que os chícharos estean cocidos, engádelle o asado de cenoria e cenoria.
6. Engade as especias e volva a ferver.

Se desexa conseguir unha consistencia máis suave e uniforme, moler a sopa acabada cun liquidificador. Pode servi-lo con croutons de pan branco, que tamén pode facerse a si mesmo.

Cociñar magra Shchi

Esta é unha receita bastante vella, que require un enfoque particularmente cuidadoso e moito tempo. A cociña leva preto de 4 horas, pero o resultado vale a pena.

Ingredientes:

• Chucrut
• Cogomelos brancos secos
• Cebola
• Cenoria
• Aceite vexetal
• Especias: sal, pementa

A preparación é bastante sinxela, especialmente se seguimos as nosas instrucións.

1. En primeiro lugar, comprenderás con repolo, terás bastantes 700 g. Pódese cortar demasiado grande, así que faga máis pequeno, colóquelo nunha galiña, encheo con aceite vexetal. Engade medio vaso de auga, pecha a tapa e ponse no forno durante dúas horas e media. A temperatura no forno non debe superar os 130 graos.

2. Agora procede aos cogomelos brancos secos, necesítanos polo menos 50 g. Despráceos con auga fervente durante 30 minutos. Despois diso, cociña a lume baixo por aproximadamente unha hora. Cociñar hongos cocidos e cortados en rodajas. Non derramar o caldo, pero estréñalo.
3. Cortar as cebolas e as cenorias finamente. Precalentar a tixola, engade o aceite vexetal e frite.

4. A continuación, engade os champiñóns e frío de novo uns 15 minutos.
5. Cogomelos, cenoria e cebola mestúranse con repolo e enchemos con caldo de cogomelo. Traia ao listo na cociña, cociña a sopa por outra media hora cun pequeno incendio.

Isto é todo, a sopa está lista e podes servirlles aos teus seres queridos. Mellor antes de servir, engade un pouco de allo e espolvoreo con anan fino picado. Se queres facelas máis nutritivas, podes engadir o pementa ou as patacas.

Sopa de cuaresma con feixón

A pesar do feito de que este borsch é elaborado con caldo de verduras, é moi saboroso e saboroso. Para a súa preparación, tome:

• Champiñones frescos
• Repolo
• Prunes
• Patacas
• Remolacha
• Cebola
• Cenorias
• Faba
• Pasta de tomate
• Azucre, pementa, herbas, sal
• Aceite vexetal

Antes de comezar a prepararse, teña en conta que os feixóns deben estar cheos de auga e saír á noite.

1. Na parte da mañá, coloque os faba a ferver na mesma auga na que se infundiu toda a noite. Cociña-lo durante polo menos unha hora ata que quede suave dentro.

2. Colle as xudías e cociña no mesmo caldo dúas patacas, cortadas en barras
3. Cortar as cebolas e as cenorias finamente e fritir en aceite vexetal nunha tixola. A continuación, engade a pasta de tomate e pat un pouco.

4. Na segunda pota, escarce un pouco máis de cenoria xunto coa remolacha, previamente cortada en tiras finas. Tamén cortar as ciruelas e engadir á tixola. Poñelo un pouco.

5. Engade as dúas patacas ao caldo en que se elaboran as patacas.
6. Cortar 200 g de champiñones frescos e fritos con cebola. Engadir á sopa.
7. Poñer os feixóns cocidos nunha cacerola, condimentar con especias e cociñar un pouco a lume baixo, durante polo menos 10 minutos.
8. Antes de servir, decorar con verduras picadas.

Non se trata só dunha receita deliciosa, pero moi orixinal, pois probablemente raramente utilice ameixas no proceso de cociña borscht. Engade un prato de sabor especial, que definitivamente vai gustar.

Experimenta e aprecia o teu apetito.