A famosa expresión "Vostede é o que come" pode ser reformulada: "Vostede é o que aprende". Cando comemos, pensamos no sabor do prato, pero é necesario: cada órgano debe facer os nutrientes que conteñen o traballo alimentario sa.
Derrota a fatiga
Con rapidez de cansazo, ante todo, é necesario abandonar os estimulantes - café e azucre - e reabastecer o déficit enerxético debido a proteínas, graxas comestibles e follas verdes.
1. Escolla proteínas de alta calidade
As proteínas están contidas nunha combinación de grans enteiros e legumes, carne de animais cultivados de forma ecolóxica ou produtos de soia, como o tofu (queixo xaponés de queixo).
A proteína promueve a aceleración do metabolismo (metabolismo) e, porque. dixemos proteínas máis lentamente que os carbohidratos, obtemos soporte enerxético a longo prazo.
2. As graxas - con moderación
Mesturando o aceite de oliva, os ovos e as froitas da dieta dá o "combustible" máis racional, eficaz e denso para a enerxía, axuda a crear un material de construción ("ladrillos") para compostos que loitan contra os procesos inflamatorios e manteñan un estado de saúde forte e estable.
3. Dar preferencia a follaxe verde escuro
Repolo, espinaca e col - todos estes produtos conteñen vitamina B, responsable da produción de enerxía (que contén un sal de ácido fólico, un complexo de vitaminas B, é necesario para a formación de novas células saudables), así como antioxidantes e clorofila verde escuro, promovendo o crecemento e restauración dos tecidos.
Tofu aromático, frito en aceite con especias de curación
4 porcións
Tofu: o beizo xaponés é unha excelente fonte de proteína. Recomendamos mercar tofu fresco en azulexos, está perfectamente conservado en forma asada. Este prato contén alicia e cebola verde, e tamén beneficiosa para a actividade cardíaca das olivas e as pacanas.
2 pementos de tamaño medio (1 vermello e 1 laranxa); 400 g de tofu prensado;
1/2 cda. l. po de curry ou unha mestura de especias; 1 colher de chá. Chile; 60 ml de aceite de oliva; xenxibre fresco en rodajas finas grandes dentes de allo; picado 2 racimos de cebola verde; repolo picado; 3 culleres de sopa. l. salsa de soia; cilantro picado; 120 g de noces trituradas; unha pitada de sal.
1. Cortar a pimienta á metade ao longo e libre do medio, logo cortar en tiras finas e as tiras pola metade.
2. Cortar os cubos de tofu uns 2,5 cm e colocar nunha tixela con temperado (curry e chili).
3. Precalienta o aceite nunha tixola. Engadir xenxibre, allo e pementa. Cocer a lume forte por 3 minutos, revolviendo constantemente. Engade o repolo vermello e cociña por 3 minutos máis ata que quede suave. A continuación, engade a salsa de soia e cociña a lume alto durante 1 minuto máis. Engade un pouco de sal. Parte superior con cilantro e noces
1 porción: 373 calorías, 29 g de graxa (3 g de saturado), 18 g de carbohidratos, 14 g de proteína, 6 g de fibra, 600 mg de sodio (26% ao día).
Para apoiar a inmunidade
Canto máis escuro é a sombra do produto, maior será o soporte para a inmunidade. Incluír tinturas negras, bagas, higos, chocolate escuro, mariscos na dieta.
1. Colocar cebolas
Fortalecer o sistema inmune - cebola: cebola, chalotas, allo porem. Estes produtos picantes proporcionan protección realmente poderosa contra os microelementos nocivos e ata poden evitar a formación de células cancerosas.
2. Agregue as herbas
As herbas frescas e secas como cúrcuma, xenxibre, romeu, tomiño teñen propiedades antioxidantes, antibacterianas e antiinflamatorias.
3. Enzimas amorosas
Para maximizar a eficacia das herbas e especias, o Dr. Bellisfield agrega aos seus produtos comidas como miso, iogur e repolo azedo pola súa capacidade de promover a dixestión e absorción de nutrientes.
Comezar a perder peso
"Coma un arco da vella", suxire o doutor e recomenda froitas e verduras dietéticas. A cor laranxa brillante indica o contido de betacaroteno e azul escuro e vermello (pigmento vexetal).
1. Elixe "boas" proteínas e carbonatos
Os produtos con baixo índice glicémico, como as batatas, as bagas, os ovos, o peixe e os grans integrales e os substitutos naturais do azucre: o xarope de agave e os espermatozoides de gancho non aumentan os niveis de azucre no sangue, como as patacas brancas ou a fariña pelada.
2. Descubra alimentos con baixo contido de calorías: baga-goji, brokolli, feixón negro, "pan leñoso" - kinoa. Kinoa - unha froita de semente moi pequena de América do Sur, pertence á familia de espinacas. A kinoa é rica en proteínas e pola cantidade de enerxía, calcio, fósforo, ferro, vitamina B, fibra e carbohidratos complexos é superior á cebada, o arroz, a avea eo trigo. Non contén glute. Ten un gusto neutro. Ademais da proteína pura da película, hai 8 aminoácidos necesarios para o noso corpo, carbohidratos, magnesio e calcio, minerais e graxas, ferro e algunhas vitaminas. Recoméndase aos nutricionistas que o utilicen para persoas que teñen problemas coa dixestión, os nenos pequenos e as mulleres embarazadas.
En 100 g de película contén:
Proteínas .............................. 16,2 g
Graxas ............................................... 6.9 g
Calcio ............................... 141 mg
Potasio ...................................... 625 mg
Ferro ............................................. 6.6 mg
E é doado:
Enxágüe baixo auga corrente e cociña por 15 minutos, engadindo o que desexa.
Realizar a desintoxicación.
Comezar a limpar o corpo das follas de dente de león, repolo, brócolis.
1. Mestura os froitos azucrados e verdes amargos
O sabor afiado que dá froitas acedas e herbas amargas aumenta a cantidade de enzimas e enzimas dixestivas necesarias.
2. Beber té
As froitas e as herbas son lavadas con té branco ou verde natural, preparadas coa adición de substancias adaptogénicas que conteñen albahaca e ginseng (tamén ten a propiedade de reducir o cansazo e combater o estrés) para hidratar e suavizar o proceso dixestivo e purificar o corpo.
Pollo con sementes de alcaravea, chutney de tomate e fideos de té verde
4 porcións
A combinación de comiño, cebola e pementa proporciona o prato cun rico contido de antioxidantes.
Pollo con comino
4 pechugas grandes, desossadas e de pollo, aceite de oliva, comiño molido, cebola pequena, limón, 170 g de té verde, fideos de fariña de trigo sarracés g, cebola picada para a decoración.
Chutney de tomate
0,5. 1 zume de tomate, 1 dente grande de allo (picado), pementa vermella, cortado en rodajas finas, libre de grans 1 cdita. comiño molido, 1 cucharadita azucre de cana
1. Ferva unha pota grande de auga salgada.
2. Poña un pollo, manteiga e comiño nunha tigela grande. Fregar a cebola nun gran ralador e engadir a un bol. Fregar o limón e engadir o zume de limón. Engade un pouco de sal e rolo as pezas de polo. Precalienta a tixola, cociña a lume medio por 5 minutos a cada lado.
3. Mesturar os ingredientes da salsa de chutney no procesador de alimentos antes de formar unha masa homogénea. Engadir sal a gusto. Mentres aprazas.
4. Coloque os fideos en auga fervendo, cociña por 5 minutos e despois tire a un colador e permita que se drene correctamente. Pollo, regado con salsa e decorado con cebola, serve con tallarines.
1 porción: 465 calorías, 16 g de graxa (2,5 g de saturado), 38 g de carbohidratos, 42 g de proteína, 5 g de pasta, 600 mg de sodio (26% ao día).
Salmón delicado con col chinesa e chícharos verdes
4 porcións
O salmón é unha excelente fonte de ácidos graxos omega-3, que axuda a regular o colesterol. É óptimo que o prato combine as vitaminas B contidas na folla de repolo chinesa e azafrán, que ten propiedades antioxidantes.
1 cucharadita de miso, 1 cucharadita. romeu fresco picado, 2 grans de allo, 4 anacos de filete de salmón con casca, 1 colher de chá. cúrcuma, 1 colher de chá. aceite de oliva, 2 cabezas grandes de repolo chinés 200 g de chícharos verdes, 2 culleres de sopa. l. sementes de sésamo asadas, unha pitada de sal.
1. Mesturar miso, romeu e 1 dente de allo picado. Engadir 2 culleres de sopa. l. auga. Coa pasta resultante, engrasa o lado do salmón, onde non hai pel. Fregar o peixe coa cúrcuma, poñer nunha tixola untada, Despeje 1 cda. l. aceite. Mestura 2 minutos, inmediatamente coloque durante 5 minutos. nun forno Calefacción a 260 ° C.
Teña coidado de non esmagar o prato.
2. Neste momento, cortar a col. Precalienta 2 culleres de sopa de aceite de oliva nunha tixola (wok para cociñar pratos chineses). Poña col e ervilha. Cocer durante 2 minutos a lume alto, mexendo constantemente. Engade 1 dente de allo picado e unha pitada de sal. Revuelva constantemente por 3-4 minutos. Transferir o peixe da bandexa de cocción. As verduras colócanse sobre 4 placas grandes, colócanse o peixe na parte superior e espolvoreo con sésamo. Serve o prato para que quente.
1 porción: 568 calorías, 33 g de graxa (incluíndo 6 g de saturado), 21 gramos de hidratos de carbono, 47 g de proteína, 6 g de fibra, 600 g de sodio (26% da dotación diaria).
Porro
Produtos que seguramente deben ser en todas as hostesses.
Cebola
Ás, plantas bulbosas (cebolas, porros, chalotes) fortalecen os leucocitos, loitan con microbios patóxenos e ata con células cancerosas.
Produtos de fermentación
Os iogurts, os miso (pasta de soia, preparados pola fermentación, engadidos ás sopas, utilizados nos condimentos), o repolo azedo eo kimchi (kimchi - col) loitan contra infeccións e inflamacións e contribúen perfectamente ao proceso de dixestión, á absorción de nutrientes e á formación de flora intestinal e do tracto dixestivo .
Hidratos de carbono
Os cereais (non transformados) enteiros, como a kinoa ea avea, as leguminosas, como as habas negras e manchadas, son moi ricas en fibras, o que axuda a eliminar o colesterol do corpo.
Herbas e especias
A cúrcuma, xenxibre, comino e romeu teñen propiedades antiinflamatorias e son ricas en antioxidantes.
Hortalizas e froitas brillantes
Están asociados cunha diminución do risco de cancro e enfermidades cardiovasculares. Alimentos brillantes como o brócoli, a col, o pimentón, as bayas, as figas son ricas en vitaminas A, C, E, K, conteñen ácido fólico e antioxidantes, como betacaroteno e antocianina (pigmento vexetal).
Proteínas
Tofu, carne de aves, carne de vaca, peixe (salmón, arenque, sardiña), ovos. Todos estes produtos proporcionan ao corpo de ferro, danlle enerxía por moito tempo e crean o material de construción necesario para os músculos.
Tés naturais
Catequinas - un extracto da acacia - fai té verde e branco. Un medio moi forte para reducir o risco de enfermidades cardiovasculares, cancro.
Graxas
O aceite de oliva, o aguacate, as noces e os grans (especialmente as noces, os anacardos, as sementes de cabaza) proporcionan ao corpo unha gran cantidade de enerxía e baixan o nivel de colesterol.