Receitas simples e deliciosas para o ano 2017 cunha foto dos mellores xefes - sen polo e con el

"Boliñas de panquecas" con xamón e queixo - Receita para o ano 2017

O prato orixinal vai decorar a mesa do ano. Un delicioso aperitivo está preparado a partir de produtos simples.

Ingredientes:

• Milk - 1000 ml.
• Fariña - 2 culleres de sopa.
• Ovos de galiña - 2 pezas.
• Aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l. para a proba e ½ st. l. por fritir
• Azucre - 1 colher de sopa. l.
• Soda de cocción - ½ cucharadita de té.
• Vinagre
• Sal - 1 colher de chá.

Para o recheo:

• Pernos - 150-200 g
• Queixo - 200 g (ruso, gouda, holandés)
• Varias plumas de cebola

Preparación:

1. Os ovos entran nunha cacerola, engaden azucre e sal para eles. Mestura ben.
2. Engade un pouco de leite á tixola. Despeje a fariña e mestura ben.
3. Despeje o leite en pequenas porcións, ata obter unha masa líquida.
4. Sosa, extinguida con vinagre, engádese á masa. Isto levará un fermoso estándar de encaixe na superficie das panqueiques. A continuación, engade 2 culleres de sopa. l. aceite vexetal.
5. Fry pan, graxa con aceite. Despeje a masa cun culler, fríea por 1-2 minutos a cada lado. Prepare panqueques de toda a cantidade de masa.
6. Pota cortada en cubitos pequenos ou pallas finas. Ralé o queixo nun ralador medio. Todo mesturado, engade.
7. Para formar unha bolsa no centro da panqueta póñache un pouco de recheo (1-2 culleres de sopa). Cortar os bordos da panqueta e vincala cunha pena de cebola.
8. Poñer as panqueiques listas no forno, precalentadas a 180 ° C. Ás por 5-7 minutos. Durante este tempo o queixo terá tempo para derretirse completamente e fórmase cunha masa de xamón. Servir quente ou frío.

Receita sinxela para o ano 2017 sen polo - Pita pan con recheo de queixo

Pratos da categoría "apresuraron". O pastel é sometido a un tratamento térmico mínimo. Podes servilo como un lanche quente independente ou como prato auxiliar para pratos de carne.

Ingredientes:

• Pan de pita fino - 3-4 follas
• Queso - 350 g (salado ruso, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Ovos - 2 pezas.
• Crema agria - 200 ml.
• Verdes - 1 racimo (coentro, perejil ou eneldo)
• Sal a gusto

Preparación:

1. A preparación comeza coa preparación do recheo. Para iso, o queixo fúndese nun gran ralador. O produto fresco pode engadirse lixeiramente.
2. Verdes picar finamente, engadir ao queixo e mesturar.
3. Para verter os ovos, látate cunha garfo e combínase con crema agria. Se o sombreado resulta groso, pode diluírse con kefir.
4. Tomé un ancho, pero unha forma pouco profunda para cocer, aceite o fondo.
5. Coloque a primeira capa de pastel da folla de pita. Lubrímao cun recheo. É conveniente facelo cun pincel ou espátula especiais de silicona. Cubra cun pouco de recheo de queixo.
6. As dúas capas posteriores e posteriores tamén están formadas, ata que as follas de lavash quedan sen correr. Sobre a parte superior do bolo está un pouco engrasado cun recheo.
7. Nun forno precalentado, coloque o molde e asar o bolo a 180 ° C durante 25-30 minutos.
8. Poñer a torta con manteiga. Servir picado en quente ou frío.

Receita deliciosa con foto para o ano 2017 - Peixe vermello con salsa de caviar cremoso

O prato é moi fácil de preparar, pero sempre chama a atención na mesa festiva. A combinación gaña-gañou de peixe vermello e crema delicada é certo para agradar aos seus convidados.

Ingredientes:

• Filetes de peixe vermello - 3-5 pezas. (salmón, trucha, keta, salmón sockeye, salmón vai servir)
• Limón ou cal - 1 pc.
• Sal e pementa - a gusto

Para salsa:

• Crema conxelada - 300 ml.
• Fariña de trigo - 1 colher de sopa. l.
• Caviar vermello - 50-100 g (preferentemente o uso natural, pero en casos extremos pode tomar simulado)
• Manteiga - 1 cda. l.

Preparación:

1. Filetes de sal de pementa vermella e pementa, espremas sobre eles o zume dunha limón ou a metade dun limón. Deixar marinar durante 20-30 minutos.
2. Precalienta o forno a 180 ° C. Cada envoltorio de carne en papel aluminio e poñer todas as pezas nunha bandexa de cocción. Ás o prato durante 20-30 minutos dependendo do tamaño dos bifes.
3. Mentres o peixe está cocido, prepáralle a salsa. Tome un pote pequeno ou unha cacerola e derreter a manteiga a lume baixo.
4. Na manteiga derretida, verter a fariña, revolver para que non queden os grumos.
5. Despeje a crema, leve a salsa a ebulición. A continuación, reduce a calor e, constantemente mexendo, cociña ata que estea espesado.
6. Cando a salsa se arrefriou, coloque o caviar nel.
7. Antes de servir bifes, verter a salsa de caviar cremoso ou servilo por separado para o peixe.

Receita deliciosa para o ano - Chuletas de pavo baixo o queixo

En lugar de polo e porco, moitas amas de casa prefiren usar un pavo. A súa carne considérase moi útil, e os pratos cociñados son deliciosos e abundantes.

Ingredientes:

• Filete de Turquía ou coxa sen desossar - 800 g
• Queixo duro - 100 g (Adecuado para Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Ovos - 1 pc.
• Paxaro de Pan - 3 culleres de sopa. l.
• Aceite vexetal - para fritir e lubricar o molde
• Condimento, pementa, sal a gusto

Preparación:

1. A carne do pavo é cortada entre as fibras en estratos anchos cun espesor de 1-1,5 cm.
2. Descartar cada peza, sal e pementa.
3. Quenta a tixola, vexa un pouco de aceite e salte a chuletas ligeramente (1-2 minutos). Debe haber unha cortiza dourada que levará o zume dentro da carne, manténdose o suculento.
4. Ralé o queixo nun gran ralador. Separar a xema da proteína e enviala á masa do queixo. Tamén verte o pan rallado, engade o temperado. Mestura ben a composición.
5. Precalienta o forno a 200 ° C. Forma a graxa para hornear con aceite e colócase nel. Arriba a masa do queixo, repártea de xeito uniforme.
6. Ás a carne por 10-15 minutos. Servir quente con calquera prato adecuado (verduras, arroz, puré de patacas).