Remolacha nunha marinada picante Esta receita de preparación de remolacha marinada foi probada por min moitas veces. Literalmente ao día seguinte tes un merengue para a mesa. Servir a remolacha marinada pode ser carne, pataca, legumes estofados. O sabor da remolacha dependerá do adobo. Especias na picles ao teu gusto. Tomé uns cantos brotes dun clavel, un guisante de pementos doces e negros, xenxibre e un follaje de loureiro. Antes nun adobo non engadín xenxibre, simplemente non estaba no mercado. Non obstante, o xenxibre dá unha aderezo especial. Non só ten unha cor brillante, senón tamén un gusto inusual. As cebolas marinadas neste prato tamén son moi boas. A cor deste prato é tan brillante que seguramente elevará o teu estado de ánimo e apetito.
Ingredientes:- Remolacha 500g
- Cebola morada 2 pezas.
- Jengibre fresco 30 g
- Pepper perfumado 7 pezas.
- Pimienta negra con guisantes 7 pezas.
- Clavel 7 pezas.
- Bay leaf 2 pezas.
- Sal 2 cucharaditas.
- Vinagre de mesa 150 ml
- Auga 350 ml
- Mel 100 g
- Paso 1 Para preparar o bocadillo, toma pequenos tubérculos de remolacha, cebola; para adobo: auga, vinagre, sal, mel (azucre 5 cucharadas), follas de loureiro, cravo, pementa, pementa de pementa negra, xenxibre de 4 cm.
- Paso 2 Lave ben os tubérculos. Despeje a auga e cociña ata que estea listo.
- 3. Cociña as remolachas con auga fría e casca.
- Paso 4 Corte a cebola en medio aneis.
- 5. Corte a remolacha en semirings delgados.
- Paso 6 Prepámoslle o adobo: ferva auga, espolvorear especias: folla de loureiro, pimienta amarga e doce, cravo, xenxibre, rebanado, mel. Cocer durante 15 minutos.
- Paso 7 Elimina do calor. Engadir o vinagre. Enfríbao.
- Paso 8 Divida a remolacha coas cebolas, alternando con capas. Despeje unha adobada quente. Deixar durante 1 hora a temperatura ambiente, logo refrixeralo.
- Paso 9 Pode almacenar remolachas listas para comer nun frasco.