- mel - Art. 4 culleres
- froitas confitadas laranxas - 4 pezas (longo)
- figos ou ameixas - 8 pezas
- casca de laranxa - 1 ª. unha cullerada
- Queixo "Ricotta" ou queixo común - 5.5 cuncas
- crema de graxa - 2 Art. culleres
- auga - 1/2 cunca
- menta de folla - 2-3 pezas
1. Nunha cacerola de tamaño medio, mestura mel e auga, engade as froitas confitadas e ferva esta mestura a lume medio durante 2 minutos ata que o mel se disuelva. 2. Deixar a mestura nun lume moi lento durante 5 minutos máis ata que o xarope ferve e faga máis groso. 3. Retire a cazola do lume, coloque os higos suavemente e abra o xarope quente. Batre crema e queixo cottage cunha mestura ata que estea lisa. 5. Repartir a masa de manteiga en catro vasos, colocar en cada 2 figos e 2 palitos confitados e verter o xarope restante. Sirva de inmediato, decoración cunha ramita de menta.
Porcións: 4