- Patacas - 4 pezas
- Aceite vexetal - 1 Art. unha cullerada
- Yolks - 3 pezas
- Arenque - 1 peza
- Cenoria - 2 pezas
- Sal - - A gusto
- Cebola - 1 peza
- Remolacha - 1 peza
- Paquete de mayonesa - 1 peza
- Lemon - 1 peza
1. Para comezar, eliminamos o arenque, limpámolo da pel, retiramos os ósos, cortamos pequenos cubos e colóralos nunha tigela. Un pouco de chorume con zume de limón. 2. Cortar as cebolas finamente, botar o zume de limón ás cebolas, mesturar e deixar durante media hora, de xeito que a cebola se manteña e amargue. 3. Preparado para cociñar os legumes e a casca. En un ralador, por separado esfregamos a remolacha cocida, as zanahorias e as patacas. 4. Sobre a mesa espallamos a película alimentaria, lubricámola con aceite vexetal e colócase unha capa de remolacha en forma de cadrado sobre a película. Colocamos unha manteiga de maionesa. A seguinte capa estrutúrase un pouco máis pequena que a anterior. A segunda capa serán as zanahorias, a continuación, unha malla de maionesa, despois - a capa de pataca, e outra vez maionesa. 5. Coloque a cebola marinada sobre as patacas, entón - o arenque. Distribuímos o arenque no medio da capa. Os bordos da película son levantados, nós rolos o rolo, fixar os bordos e poñelos no taboleiro. Para fixar e impregnar as capas durante unha hora por tres, eliminamos o rolo na heladera. 6. Estender un rolo no prato, espolvorear as xemas dos ovos cocidos, decorar con maionesa e perexil.
Porcións: 3-4