Chucrut con remolacha

As coles deben ser liberadas das follas máis danadas e cortadas nun pequeno cadrado Ingredientes:

• Repolo - 3 quilogramos
• Remolacha - 1 quilogramo
• Auga - 1 litro
• Sal - 2 elementos. culleres
• Vinagre - 1 Vidro
• Pimenta chícharos perfumados - 10 pezas
• Bay Leaf - 3 pezas
• Azucre - 1 Arte. unha cullerada
• Clavel - 6 pezas

Instrucións

A col debe liberarse das follas danadas superiores e cortar en pequenos cadrados aproximadamente 2 x 2 centímetros. A miña remolacha limpa. Corte en franxas finas. Nunha pota grande ou a repolo combina repolo con remolacha. En auga fervente, engade temperado, sal e azucre, deixe ferver durante 5-10 minutos e logo vértese no vinagre. Mexa e elimina do lume. Distribuímos repolo e remolacha en frascos esterilizados e colóquenos. Rodar as latas ou cubrir con fundas de plástico. O chucrut con remolacha pódese servir como un lanche frío, ensalada ou incluso un aderezo. Condimentarlo con aceite de xirasol, revolver e comer.

Porcións: 6