Rollos de galiña Hai moitas formas de preparar rolos de carne e moitos recheos. Nesta ocasión pararémonos nunha versión, preparada a partir de filetes de pollo, recheas cunha delgada porción de xamón e ovo cocido. Os rollos de polo son o clásico do segundo curso italiano. Famoso polo seu xamón cocido, a Italia non o deixa sen atención, a miúdo emprégase nas súas deliciosas creacións. Estes rolos pódense chamar un prato dietético, xa que están baseados na carne de polo de polo dietético. Están cocidos no forno, polo tanto, non son gordos e son excelentes para a cea. Como prato, puré de pataca ou trigo sarraceno son perfectos. Ben, en xeral, decides: este prato único é ideal para todo. Bon appetit!
Ingredientes:- Filete de pollo 700g
- Ovos de polo 4 pezas.
- 150 g de xamón
- Aceite de oliva 1 cda. l.
- Salsa de pan 4 culleres de sopa. l.
- Perejil fresco 1 racimo
- Queixo parmesano 20 g
- Aceite de oliva 0.5 cucharadas. l.
- Paso 1 Para a preparación de rolos necesitarás o filete de polo, os ovos cocidos, o xamón, cortados en capas delgadas, sal, pementa. Para adornar, necesitarás queixo parmesano, migas de pan, perexil e un pouco de aceite de oliva.
- Paso 2 Batre un pequeno filete de pollo, cortar ovos precocidos e refritos. Nunha porción de filete, coloque unha capa de xamón e ovos picados, cubra con outra capa de xamón. Por favor sal.
- Paso 3 Dobre os rolos e seguro cos palitos de dentes en varios lugares para que non se abran.
- Paso 4 Lubrique o prato co aceite de oliva e repare os rolos. Colocar no forno a 190 ° C. Despois de 10 minutos, elimine o molde e gire os rolos.
- Paso 5 Mentres tanto, prepare a decoración. Frite as migas de pan ata dourado.
- Paso 6 Use o procesador de alimentos para mesturar os ingredientes: mestura as galletas con perejil e queixo parmesano ralado. Engade un pouco de aceite de oliva.
- Paso 7 Todo é bo para moler para obter unha masa homoxénea.
- Paso 8 Tras media hora, verifique que os rolos estean listos. Servir, regando a salsa cocida!