Rotulación de bocadillos verde O primeiro que chama a atención neste prato é o seu esquema de cor verde e branco, subliñado por tiras finas de vermello. A combinación destas cores proporciona tres ingredientes: espinaca, queixo cottage e xamón. Por suposto, isto non son todos os compoñentes do rolo. Ademais destes produtos, tamén inclúe ovos de allo e galiña, pero determinan o cheiro e consistencia do prato. No gusto do rolo, o queixo de allo vén á palestra, un pouco diluído cun bolo de espinaca neutro con sabor de ovo e xamón. En xeral, o rolo é bastante satisfactorio e apetitoso. Os rolos pódense servir como prato independente e como complemento aos demais.
Ingredientes:- Espinaca fresca de 400 g
- Ovos de polo 5 pezas.
- Queixo duro 100 g
- Harina de trigo 4 culleres de sopa. l.
- Cabeza de allo 1
- Cuajada 400g
- Sal 3 pinch
- Ham 400 g
- Paso 1 Ingredientes principais: espinaca, ovos, xamón, queixo duro, queixo cottage, fariña e allo.
- Paso 2 Moler a espinaca cunha licuadora.
- Paso 3: bata os ovos.
- Paso 4 Ralé o queixo nun ralador.
- Paso 5: Despeje os ovos batidos na espinaca.
- 6. Engade a espinaca ao queixo duro.
- Paso 7 Engade a fariña e mestura ben.
- Paso 8 A mestura acabada é vertida nunha bandexa de cocción cuberta de folla (teño un tamaño de 20x35 cm e un espesor de 1-1.5 cm). Poñemos no forno uns 20 minutos a unha temperatura de 180 ° C.
- Paso 9 Unha vez que o pastel de espinacas estea listo, debe ser eliminado e xunto coa folla e poñer unha toalla húmida.
- Paso 10 Debes esperar un pouco ata que o bolo arrefríese e sepáreo da folla. Despois de rolar a torta nun rolo e agardar a que se arrefríe completamente.
- Paso 11 Corte o xamón finamente.
- Paso 12 Presione o allo a través dunha prensa.
- Paso 13 Engadir o allo ao queixo cottage e mesturar ben. Tamén engade sal a gusto.
- Paso 14 Volvemos o bolo arrefecido e lubricámolo coa mestura de cuajada.
- Paso 15 Sobre a cola distribuímos as rodajas de xamón e rolaremos nuevamente o millo manchado nun rolo.
- Paso 16 ¡O prato está listo!