Salchichas á prancha con salsa de pesto de rúcula

Prepare a salsa de pesto. Para iso, coloque o allo e o ajo nunha tixela de procesador de alimentos Ingredientes:

• monte de frechas - 1 peza
• Dentes de allo - 4 pezas
• queixo parmesano rallado - 1 cunca
• sal - 1 1/2 cucharaditas
• Pimienta fresca - 1/2 cucharaditas
• aceite de oliva - 1/2 cunca
• Salchichas de porco italianas - 8 pezas

Instrucións

Prepare a salsa de pesto. Para iso, coloque o ajo e o ajo nunha tixela do procesador de alimentos e muíla. Engadir queixo, sal, pementa e aceite de oliva, bater ata que estea lisa. Quenta a grella a lume medio. Puntee as salchichas cun garfo para drenar o exceso de graxa. Fritir ata o feito, uns 4 minutos a cada lado. Servir salchichas fritas con salsa de pesto. A salsa de pesto pode usarse para outros pratos de carne ou peixe asado. A salsa almacénase na heladera por ata 1 semana.

Porcións: 4