Salchichas con peras asadas nunha parrilla

Precalentar a parrilla a temperatura media-alta. Batre o zume de limón coa mostaza. Engadir ingredientes:

• zume de limón fresco - 2 Art. culleres
• mostaza - 1 Art. unha cullerada
• aceite de oliva - 1/4 cunca
• gran sal - 1 cucharadita
• Pimienta fresca - 1 a gusto
• peras maduras, cortadas en rodajas - 4 pezas
• salchichas perforadas cunha bifurcación - 8 pezas
• tomiño fresco - 1 a gusto

Instrucións

Precalentar a parrilla a temperatura media-alta. Batre o zume de limón coa mostaza. Engade aceite, sal, pementa e mestura ben. Lubricar as peras con 2 culleres de sopa de salsa cocida. Fritir as salchichas, moitas veces converténdose, de 10 a 12 minutos. Ao mesmo tempo, frite as peras ata que estean suaves e lixeiramente marrón, de 4 a 5 minutos a cada lado. Sirva salchichas e peras con tomiño e a salsa restante.

Porcións: 4