- filetes de salmón sen pel - 450 gramos
- salsa de soia - 1/4 cuncas
- mel - 1/4 de vidro
- Vinagre de arroz - 1 Art. unha cullerada
- raíz de xenxibre picada fresca - 1 cucharadita
- allo - 1 dente
- Pimienta moída - 1 pés
- limón fresco - 12 pezas
- pincho - 12 pezas
Cortar o salmón ao longo de 12 tiras longas, coller cada unha nun pincho de madeira impregnado. Poñer nun pequeno prato. Nun bol, látese a salsa de soia, mel, vinagre, xenxibre, allo e pementa. Despeje o kebab shish. Mantemos a temperatura ambiente durante 30 minutos. Despois do final de marinar, Despeje o adobo nunha pota pequena e cociña por uns minutos. Precalentar a parrilla ao aire libre a lume medio. Despeje un pouco de aceite na grella. Cadea 1 porción de limón no bordo de cada pincho. Para cociñar un kebab shish na parrilla quentada durante 4 minutos a cada lado, regando con marinada a miúdo.
Porcións: 12