Síntomas da artrite.
A artrite é a inflamación da articulación. Se o proceso inflamatorio non ocorre nunha, senón en varias articulacións, entón xa é poliartritis. Tal enfermidade pode ser provocada por un trauma conxuntivo cunha infección, coa enfermidade crónica ou aguda xa existente doutros órganos. Nas articulacións, os patógenos da infección transfíranse por sangue. Por exemplo, a artrite pode comezar despois dunha dor de gorxa purulenta previa.
Cando durante o proceso inflamatorio hai unha alerxia aos patógenos da infección e ata aos tecidos, isto chámase poliartrite reumatoide. Esta enfermidade é moi complexa e dura durante anos e décadas. Todo este tempo, os pacientes experimentan dor severa nas articulacións.
Como afecta a nutrición á inflamación nas articulacións.
En calquera proceso inflamatorio, produtos de decaimento, reaccións alérxicas, toxinas, que son produtos dos patóxenos que activan a vida da infección, ingresan no sangue. Todo o conxunto está involucrado no metabolismo, é dicir, nos procesos bioquímicos que se producen no corpo. Como resultado, o metabolismo normal é interrompido, o que leva a un curso máis grave da enfermidade.
En realidade, o metabolismo é un proceso no que se usa o procesamento de proteínas, hidratos de carbono e outros compoñentes que chegan ao corpo dos alimentos, que son utilizados polo noso corpo. As proteínas, por exemplo, úsanse para construír e reparar os tecidos. Se o corpo carece de proteínas, inmediatamente afecta o aspecto: a pel crece rápidamente, o pelo fráxil e apagoso se fai fráxil. Ademais, a inmunidade tamén padece, porque os fagocitos (células inmunes) tamén teñen unha estrutura proteica. Hai unha pregunta: se a inmunidade é violada, como entón loitar contra a inflamación?
Calquera proceso bioquímico require enerxía. E a fonte desta enerxía é os carbohidratos. Se o corpo carece de hidratos de carbono, o corpo comeza a usar proteínas e graxas como fonte de enerxía. Existe unha separación dos produtos de descomposición destas sustancias, que son tóxicos. Por suposto, estas toxinas tamén complican os procesos inflamatorios nas articulacións.
Os minerais, as graxas e as vitaminas tamén participan activamente nos procesos bioquímicos do corpo. Cando o seu número é insuficiente, o metabolismo tamén é perturbado.
Nutrición para a artrite.
A nutrición para a artrite debe conter un número suficiente de compoñentes básicos: proteínas, hidratos de carbono, graxas, minerais e vitaminas, é dicir, estar equilibrado. Non é desexable abusar de pratos gordos, afiados, afumados, fritos, así como doces, café, té forte e alcohol.
Os produtos recomendados son o peixe mariño (non río) gordo (sardiña, atún, salmón), groselha negra. Os ácidos graxos poliinsaturados contidos na súa composición melloran o metabolismo no corpo. Crese que estes produtos reducen os procesos inflamatorios nas articulacións.
Non debemos esquecer que cada individuo ten unha tolerancia individual de determinados produtos. En pacientes con poliartrite reumatoide, debido á súa natureza infeccioso-alérxica, é necesario incluír só un alimento novo na dieta e con especial coidado. Unha reacción alérxica, agravando os procesos inflamatorios, pode dar a mesma groselha negra.
Sempre é malo para a saúde dos pacientes con artrite usar varias dietas non verificadas, xa que isto interfire co metabolismo natural. A nutrición correctamente equilibrada tamén reduce a carga das articulacións, reducindo o peso.
Algunhas recomendacións para a nutrición.
Para pacientes con artrite, unha dieta diaria debe:
- Polo menos 400 gramos de verduras diversas: cru, estofado ou cocido a vapor;
- De froitas: unha mazá debe ser incluída na dieta, ademais doutras froitas;
- Bayas - nun volume correspondente a unha ou dúas mazás;
- Zume fresco espremido: un vaso, preferiblemente media hora antes do almorzo (por exemplo, mazá de cenoria);
- Pan dunha fariña de molienda áspera;
- Kashi - arroz alternativo, trigo sarraceno, avea;
- Productos lácteos sen azucre - queixo sen graxa, queixo sen sal - non todos os días;
- Carne - baixo contido de graxa, estofado, cocido ou cocido a vapor;
- Peixe - 2 veces por semana, preferentemente graxa do mar;
- No canto do peixe marino, o caviar negro ou vermello, 1 - 2 veces por semana.
- Ovos - unha vez por día;
- É necesario consumir diariamente ata un litro e medio de líquido (xunto con pratos líquidos). O líquido axuda a eliminar as toxinas do corpo - os produtos de procesos inflamatorios e do metabolismo. É aconsellable consultar un médico sobre o estado do sistema cardiovascular. A inxestión de sal debe ser limitada.
Con calquera enfermidade, a nutrición correcta acordada co médico é de gran importancia.