Sopa con repollo

Nunha cacerola cun fondo groso, verter no aceite e frite as cebolas picadas finamente. Fritir á prosa Ingredientes:

• Col - 200 gramos
• Patacas - 150 gramos
• Cenorias - 30 gramos
• Arco - 1 peza (pequeno)
• Aceite de oliva - 40 mililitros (20 ml para cebola fregida, 20 ml para asar cenoria)
• Verdes - 15 gramos
• Sal - 1 a gusto

Instrucións

Nunha cacerola cun fondo groso, verter no aceite e frite as cebolas picadas finamente. Fritir a cor clara e verter 1 litro de auga. Cenoria cortada en pequenos cubos. As cenorias fritan por 5 minutos. Cortar as patacas en cubos. Cortar o repolo. Cando o caldo ferve para tirar as patacas, e despois de 10 minutos engádelle repolo e cenoria. Sopa cociña por outros 10-15 minutos e xogue verduras, sal.

Porcións: 4