- Caballa - 1 peza
- Patacas - 2 pezas
- Cenoria - 2 pezas
- Sal - 1 a gusto
- Po de pementa negra - 1 peche
- Bay Leaf - 1 peza
- Verdes - 100 gramos (eneldo, perejil, cilantro están divididos en dúas partes, engádense unha parte durante a cocción, a segunda, antes de servir en pratos)
- Lemon - 1 peza
- Bulbo - 1 peza
A cabalo limpa, lave e corta en porcións. Poñemos un pote de auga (uns 2 litros) na estufa e pousamos un peixe nel, unha cenoria, cortada en varias pezas, unha cebola e unha porción de verduras. Axiña que o caldo do caldo de peixe colócase as papas peladas e descascadas. Solim. Cando os vexetais son preparados, engade a pementa, a loureiro e apague a cociña. Se a orella non ten fillos, engádelle un par de culleres de vodka. Isto acentuará e mellorará o sabor da sopa. Antes de servir, coloque unha porción de limón en cada prato e espolvoree o oído con verduras picadas.
Porcións: 5-6