- Cebola - 6 pezas
- Col branca - 1 peza
- Cenoria - 2 pezas
- Tomates - 5 pezas
- Verde - - A gusto
- Especias - - A gusto
- Sal - - A gusto
As cebolas son limpas, finamente trituradas. Con repolo facemos o mesmo truco - trátase en anacos do mesmo tamaño que as cebolas. Tallamos as cenorias, cortámolas en cuartos ou pequenas pallas, como máis lles gusta. A principal cousa é pequena. Os tomates son completamente lavados e cortados en anacos máis pequenos. Frite a cebola ata que quede suave, literalmente 2-3 minutos a lume medio. Todas as verduras colócanse nunha cacerola con auga fría, a lume medio quéntense. Cando o hervor - non se esqueza de sal e pementa, e engade a folla de loureiro e as especias ao gusto, de xeito que a sopa non foi completamente fresca. Non escatimate nas especias afiadas - o máis afiado da sopa, mellor será a perda de peso. Pero dentro da razón, por suposto :) sopa Varim ata a suavidade das verduras, uns 10 minutos despois de ebulición. Ao final da comida, xenerosamente engade verduras frescas á sopa, elimina a sopa do lume e deixe que se corte baixo a tapa. A sopa está lista! Bon appetit :)
Porcións: 5-6