- Ternera - 500 gramos
- Fariña - Art. 2-3. culleres
- Crema ou crema agria - 200 gramos
- Caldo ou auga - 2 cuncas
- Sal, pementa - - A gusto
- Condimentos - 1 Art. unha cullerada
Pedazo de carne completamente lavado baixo auga corrente e secado cunha toalla. Cortar as pezas en preto de 1-2 cm. Apretar cada peza de película e superala. A película debe apretarse para non estropear a cociña :) Frote as rodajas con sal e pementa. Poña a tixola sobre a cociña e vexa o aceite nel. Cada porción de tenreira está enrolada en fariña. Nunha prato quente, frite a carne por dous lados. Nunha tixola de paredes grosas fixar o caldo para quentar. Nela agregamos pezas fritas de tenreira. Engadir condimentos e coñecer a carne nun lume pequeno durante 30-40 minutos (canto máis se extingue, máis deliciosa será a carne) A continuación, engade a crema e a fariña. Mestura ben e cociña uns 10 minutos. Neste momento estamos preparando un prato - espaguetes. En un prato póñense espaguetes, encima da ternera e Despeje a salsa. O prato está listo. Bon appetit!
Porcións: 3-4