Pastas mexicanas de feixón

1. Se é posible, absorbe os feixóns durante a noite. Isto reducirá o tempo que se prepara Ingredientes:

• Faba manchada - 2 1/2 cuncas
• auga - 1.3 litros
• lámpada - 1 peza
• escamas de pementa vermella - 1/2 arte. culleres
• paprika - 1/2 arte. culleres
• azucre marrón claro - 2 elementos. culleres
• sal - 4 elementos. culleres

Instrucións

1. Se é posible, absorbe os feixóns durante a noite. Isto acurtará o tempo de cocción. Se non existe tal posibilidade, non se preocupe, siga as instrucións a continuación. Lave os feixóns. Engade os feixóns a unha cacerola e engade auga. A auga debe exceder os feixóns polo menos entre 7.5 a 10 cm. 2. Cociña beans 2 1/2 horas e preto de 1 1/2 horas de feixón preenvasado. Cando os feixóns estean listos, drenar a auga, reservando 1 vaso de auga. 3. Coloque os feixóns de lado. 4. Nunha tixola frite a cebola picada, o pemento vermello, o pimentón eo azucre moreno durante 5 minutos. 5. Engádese á tixola con feixón xunto cun vaso de líquido reservado. 6. Usando unha batidora mergullada, mestura levemente as beans. 7. Se non ten unha batidora sumergible, pode usar unha prensa de pataca. 8. Saia os feixóns, se fose necesario. Tamén se pode engadir máis escamas de pementa vermella. Presentar inmediatamente. A pasta preparada pode ser decorada con cilantro, cebola verde ou queixo.

Porcións: 10