Sopa branca con arroz Arroz na sopa para moitos está asociada exclusivamente con Harcho e, pola súa banda, hai outras receitas con este cultivo de cereais. Só hai que ollar. Desde a infancia, fomos inspirados pola utilidade da sopa e non hai argumentos a favor. Ben, vexamos este tema con máis detalle. En primeiro lugar, a sopa proporciona ao corpo o conxunto necesario de substancias nutricionais: carbohidratos, graxas, proteínas e vitaminas. Isto normaliza os procesos bioquímicos. En segundo lugar, a sopa é un prato dietético e, polo tanto, útil. Por suposto, vale a pena mencionar que non todas as sopas son igual de útiles. Para persoas con gastrite, acidez e úlceras, non se recomenda comer sopas en caldo de carne gorda. Este prato contribúe a unha liberación aínda maior de ácido clorhídrico. Non hai que esquecer que o primeiro caldo de carne é mellor fusionarse. Contén os restos de aditivos nocivos, que o animal foi alimentado.
Ingredientes:- Arroz de gran longo 100 g
- Cebolas 1 pc.
- Allo 2 dentes
- Queixo procesado 200 g
- Manteiga de 30 g
- Pepper black ground 4 pinch
- Eneldo fresco 0.25 racimo
- Cilantro fresco 0.25 racimo
- Follas de baía 3 pezas.
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Barra de 200 g
- Herbas provenzales 4 pessetas
- Aceite de oliva 1 cda. l.
- Paso 1 Para esta sopa necesitarás: arroz, cebola, allo, queixo líquido, manteiga, verdes (tomamos cilantro e eneldo), o pan de onte e as herbas de Provenza para os croutons.
- Paso 2 Enxágüe o arroz ata que a auga quede clara. Traslado a unha cacerola cun volume de 1,5-2 litros. Engade auga, engade o loureiro e cociña ata a metade cociña, uns 10 minutos.
- Paso 3 Pelar a cebola e o allo e picar finamente cun coitelo.
- Paso 4 Nunha tixola, derreter a manteiga e fritir as cebolas co allo ata o dourado.
- Paso 5 Engade o queixo fundido á sopa e cociña por 2 minutos, mexendo constantemente.
- 6. Prepare os croutons. Baguette trocear en cubos medianos.
- Paso 7 Fritir o pan nunha tixola, pasalo con herbas provençales, espolvorear con aceite de oliva.
- Paso 8 Lavar os greens e drenalos con servilletas. Picado finamente.
- Paso 9 Engade pan de cebola e allo nunha pota, engade sal e pementa. Cociña por 3 minutos a lume baixo, mexendo constantemente. A continuación, elimina a sopa do lume. Cubra e deixa reposar. Servir con croutons e verdes.