- Pollo - 1/2 pezas
- Patacas - 7-8 pezas
- Cebola - 1 peza
- Cenoria - 1 peza
- Sal, pementa, especias - - A gusto
- Crema de leite - 3 ª. culleres
- Manteiga - 40 gramos
- Allo - 2 dentes
- Verde - - A gusto
As patacas cocidas de galiña son preparadas como segue. 1. Limparemos as patacas, as minas e corremos en cubos de tamaño medio (aproximadamente 1-1.5 cm). 2. Lave o pollo, cortado en anacos pequenos. 3. A cebola finamente shinkuyu, as zanahorias esfreguen nun gran ralador. 4. Tomamos o caldeiro de ferro fundido, aceite de calor nel. Lixeiramente frite pedazos de polo - literalmente 3-4 minutos, despois de que poñemos o pollo nun prato, e engade as cebolas e as zanahorias á coliflor. Frite 3-4 minutos, despois de que volvemos as pezas de polo ao pebeto e poñemos as patacas. Solim, pementa, engade as súas especias favoritas. 5. Fai unha salsa de crema agria e allo picado. Engade a salsa á caldera, a media cunca de auga, mestura ben e desprégase o contido da caldera a lume medio ata que o pollo e as verduras estean listas. Feito! Servir con herbas frescas.
Porcións: 3-4