Pemento con galiña A lavasa fina converteuse nun ingrediente universal para cociñar unha gran variedade de pratos: rolos con recheo, shawarma e ata tortas. Neste último caso, a anfitriona ten moitas vantaxes: non se meterse coa proba, garda tempo e o pan de pita en pastel é semellante a unha masa moi sabrosa. Tales tortas poden ser cociñadas tanto con recheo doce como con merienda. As tortas máis orixinais cun recheo combinado servíronse como segundo prato, que combina verduras frescas e herbas frescas. A torta arrefriada cun recheo complexo pódese usar para tomar un bocado ou tomar a estrada.
Ingredientes:- Lavash fino 3 unidades.
- Crema amarga 250 g
- Kefir 0,5 cdas.
- Pepper black ground 1 pinch
- Curry 0,25 culler de té.
- Pemento de pementa doce 0,25 culler de té.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Pechuga de pollo 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Queixo duro 100 g
- Ovos de polo 3 pezas.
- Eneldo fresco 5 g
- Queixo duro 100 g
- Conservas de guisantes 250 g
- Paso 1 Prepare lavash e ingredientes para verter: crema de leite, kefir, ovos, especias. Para 3 tipos de recheo necesitaremos: pechuga de pollo, cenoria, cebola, ovos cocidos, queixo, conservas de chícharos.
- Paso 2 Prepare a salsa mesturando a espesa crema agria, kefir, ovos, pementa, curry e pemento.
- Paso 3 Para o primeiro recheo, o peito de polo, cortar ben e poñelo nunha tixola con cebola picada e cenorias raladas nun gran ralador. Levar a preparación (o recheo non debe estar seco) e fresco.
- Paso 4 Para o segundo recheo, ferver os ovos, picarlos finamente, engraxar o queixo duro cun ralador groso, cortar o eneldo e mesturar todo.
- Paso 5 Para o terceiro recheo, o queixo ralado mestúrase cos guisantes verdes enlatados.
- Paso 6 Forma espazosa (teño 26x6) para engrasar con aceite e vystelit unha folla de pan de pita. Se a pita é moi grande, pode arrancar algo, pero os bordos deben colgarse fóra do formulario. Separe todo o lavash, incluíndo os bordos colgantes, coa salsa preparada.
- Paso 7 Poñer o segundo lavash, tamén manchado coa salsa, nun fondo para despedir o recheo do pollo con verduras. Os bordos da envoltura lavash superior sobre o recheo, colocando dobres uniformes. Nun espazo non cheo de lavash, coloque as pezas, rasgadas doutra folla, tamén manchándolas con salsa.
- Paso 8 Poña o recheo de queixo, ovos e eneldo, cubra os bordos do lavash inferior, engadindo tamén bits a lugares non pechados.
- Paso 9 Distribuír o terceiro recheo de chícharos e queixo en pan de pita.
- Paso 10 Saia as follas restantes en anacos, mergúllalos nunha salsa e colóquea sobre toda a superficie, cubrindo completamente o recheo. Se a salsa permanece, pode derrama desde arriba. Poñer o bolo por 40 minutos no forno, precalentado a 180 ° C.
- Paso 11 Pon o bolo preparado nun prato, cortado en seccións, serve quente con verduras frescas e verduras ou unha ensalada de verduras.