Mestura de ensalada verde con carne. Esta ensalada é interesante para a súa transformación final. Non hai ingredientes exquisitos e non parece nada especial? Pero non! Ao final, cando todas as verduras se combinan con carne e aderezo, sucede algo extraordinario: a ensalada obtén un sabor incrible. Neste prato, non queres engadir nada ou excluír ningún ingrediente: todo está no seu lugar. Matices importantes: antes de engadir follas de lechuga, enxágüelos e deixe sempre secar. Por certo, prácticamente en calquera supermercado véndese unha ensalada envasada nunha sela, que xa está lavada e lista para consumo: é moi conveniente.
Ingredientes:- Polpa de carne 500g
- Patacas 4 pezas.
- Queixo Parmesano 50 g
- Leituga Romaine 200 g
- Pipino salgado 4 g
- Dedo de allo 1
- Cebolas verdes 0,5 racimos
- Perejil fresco 0,5 racimo
- Pepper black ground 4 pinch
- Sal 0,25 culler de té.
- Mostaza 2 culleres de sopa.
- Vinagre de mazá 1 cda. l.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 5 culleres de sopa. l.
- Paso 1 A partir dos produtos: carne de vaca, pepinillos en conserva 5-8 pezas, mestura de ensalada, 4 patacas medianas, queixo duro, 1 dente de allo, perexil, cebola verde, mostaza, vinagre de mazá, aceite de xirasol, sal, pementa.
- Paso 2 Brew a carne e as patacas ata que estean listas. Pelar as patacas e cortarlas en meios aneis.
- Paso 3 Corte a carne en tiras.
- Paso 4 Picar finamente os pepinillos, o ajo, o perejil e as cebolas.
- Paso 5 Ralé o queixo nun gran ralador.
- Paso 6 O aceite de xirasol, o vinagre de mazá e a mostaza mestúranse nun bol.
- Paso 7 Nunha tixola atopamos unha mestura de ensalada, patacas, carne, verduras, pepinillos, queixo. Sal de ensalada, pementa e mestura.
- Paso 8 Engade o queixo á ensalada e despeje o aderezo. Mesturar e servir á mesa.