- Pumpkin - 500 gramos
- Allo - 3 dentes
- Puré de tomate - 500 gramos
- Salto de mar - 1 cucharadita
- Aceite vexetal - 30 mililitros
- Follas de romeu - 1/2 arte. culleres
- Caldo de galiña - 700 millilitros
- Po de pementa negra - 1/4 de cucharaditas
A cabaza se pelada a partir de sementes e casca, cortada en pequenos cubos. Fritir a lume alto por 5-7 minutos en aceite vexetal, a continuación, reducir o lume e cociña durante 5 minutos máis. A continuación, agregue á azafrán ajos picados e follas picadas de romeu. Engade o puré de tomate (ou simplemente tomate fresco finamente picado e pelado) na tixola. Levamos a ebulición e extinguímolo durante 5 minutos. Ao final, a cabaza pódese amasar ligeramente, de forma que finalmente colapsa. En paralelo, ferva o caldo de galiña no pan. Como ferver - engádelle os nosos legumes. Engade sal, pementa, ferva - e elimínase do lume. Feito!
Porcións: 3-4