Mestura de Sakura

A receita está deseñada para un vaso de mermelada. Como preparar mermelada de cereixa? Ingredientes:

• Flores Sakura - 15 gramos
• Xelatina (en po) - 1 gramo
• Azucre - 35 gramos
• Auga - 150 mililitros
• Mollo de limón - - A gusto
• Vinagre - 4 culleres de té

Instrucións

A receita está deseñada para un vaso de mermelada. Como preparar mermelada de cereixa? 1. Diluír polvo de gelatina cunha cucharadita de auga, deixe de lado durante 5 minutos, deixe que se ole. 2. Agregue o azucre ao auga, coloque un pequeno lume, agite ata que o azucre se disuelva completamente. 3. No almíbar, engade flores de cereixa e un pouco de zume de limón recentemente espremido. 4. Engade o vinagre e muerde ata que o xarope estea completamente claro. ¡Non deixes que o xarope ferva! 5. Continúa cociñando o jarabe a unha temperatura de 50-60 graos. Para determinar a temperatura, use un termómetro especial. 6. Engade a xelatina ao xarope e mestura ata que estea completamente disolta. 7. Continúe preparando o xarope ata que aparezan as burbullas. Coa aparencia de burbullas, retire do lume e deixe arrefriar. 8. Despeje os frascos esterilizados, presione. Manteña o atasco no frigorífico. Bon appetit!

Porcións: 10