- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Arco - 1 peza
- Puntas de apio - 2 pezas
- Porros - 2 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Nabo - 1 peza
- Patacas vermellas - 1 peza
- Banco de tomate en rodajas - 450 gramos
- Cebola verde - 3 pezas
- Tomé - 1 cucharadita (seca)
- Follas de manjerona - 1 cucharadita (secas)
- Sal - 1 cucharadita
- Caldo de galiña - 8 cuncas (sen sal)
- Frijoles frescos - 2 cuncas
- Calabacín - 1 peza
- Berenjena amarela - 1 peza
Cortar as cebolas eo apio. E verter nunha pota. Corte o porro con aneis e divídelos. A continuación engádese á tixola e Despeje 2 culleres de sopa. de aceite de oliva. A continuación, coloque a cacerola a lume baixo e manteña ata que as verduras se mesturan completamente. Cortar os nabos, as zanahorias e as patacas. Abre o pote cun tomate. Engade as zanahorias, unha lata de tomate en rodajas, cenorias, nabos e patacas. A continuación, cubra cunha tapa e cociña por 15 minutos axitando ocasionalmente. Agora engade o caldo de galiña e ... ... 1 cunca. follas secas de manjerona, 1 colher de chá. tomiño seco, 1 cunca. sal e cebola verde. Cortar as xudías verdes (cortar as puntas), calabacín e berinjela amarela. Engádese á sopa e cociña coa tapa pechada durante 15 minutos. A sopa está preparada, o apetito agradable.
Porcións: 4